近日天氣酷熱，吃什麼也似乎沒有胃口，但對於愛拉麵的我，這種執著，還是鍥而不捨。得知Tokyo Agura近日暗地裡推出新品沾麵，決定抽空到來嚐味，但據知餐牌將會作革新，所以新品沾麵還未印上，所以想吃的話，請向店員大大聲說：「我想要檸檬沾麵！」
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檸檬沾麵，單是名字上已令人覺得開胃。賣相跟以往的沾麵很相似，不同的麵條上放上半個青檸，而湯汁碗邊則掛上半個檸檬。
據知魚介湯汁及麵條都經過秘密改良。而食法是先把青檸汁搾到麵條上，再把檸檬汁狠狠地全榨進湯汁中拌勻，把麵條夾起沾到湯裡浸兩秒便可。
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值得讚的是麵條硬度改善不少，嚼感彈牙富蛋香。半熟玉子一如以往，流心度高，蛋味香濃，多次到來也沒有一次覺得失望。叉燒鬆化不易散開，自行淋上一點黑椒油，超好吃，當然再厚一點就更好了！順帶一提，筍條似乎來貨不同，比以前更爽脆，而且沒有那討人厭的酸臭味。
吃罷所有麵條後，店員會再加入不同濃度的魚介湯，然後自行多搾一點檸檬汁，拌勻後淨飲。味道帶一點酸，感覺不油膩，很易入喉，所以很快便連湯裡的叉燒粒一同吃掉，而且整碗湯味道層次，感覺更佳，令人深深愛上！
說起Tokyo Agura，我特別愛在這裡拍攝拉麵，白亮的光管帶來較佳的拍攝環境，很少會有白平衡欠佳的問題。雖然目前HTC One的相機軟件尚可信賴，但想要準確一點的話，還是建議室內拍攝自設白平衡，同樣地把對比度及銳利度手動調高一級，拍攝效果更加突出。
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| 以寬螢幕模式拍攝 |
雖在拍攝食物時，我習慣把相機設定由16:9(寬廣)切換至4:3(一般)拍攝模式，一來可以用盡解像度的優勢，二來在構圖上感覺也漂亮一點。寬螢幕拍攝，通常只會留在拍風景照才使用，又或者想做特別的主題效果吧！
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如果想顏色更鮮明的話，不妨試試把飽和度提升一點，色彩純度會更高，整體的色彩表現也更鮮艷奪目，如果愛把流心蛋黃作微距拍攝的話，這個拍出來一定更令人垂涎。甚至可以利用內置的自動修圖及特效功能，照片變得更有趣味吧！
突然靈機一動，不如下次再去拍拉麵時，試試用HTC Zoe的動畫相片功能，應該可以拍到一些更有創意，更有趣的東西吧？這個夏天，吃拉麵時也找到新樂趣了，真好！
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感謝 kent1012 提供以上資料
kent1012http://www.kentxfood.com/
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