我閒時很愛到家附近商場內，喝一杯Cappuccino，愛的不是那份悠閒感覺，而是給自己腦袋休息的機會。我家附近沒有咖啡小店，所以常到的是咖啡連鎖店，而McCafe就是我最常去的地方。
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如果大家是McCafe的常客，或者都會發現它永遠都是麥當勞的連體嬰，有些客人只會在麥當勞購買食品後，在Cafe那邊慢用，間接影響我的體驗空間。可能麥當勞都希望客人可以有更好的環境去享用咖啡，終於在鰂魚涌開設了第一間的McCafe概念店，獨立提供更佳的咖啡文化。
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概念店的設計同樣以淺啡色為主，除提供舒適的梳化坐椅，更設有私隱度較高的高椅座位，很適合情侶談心。環境重要，食物質素更重要，概念店比起其他的McCafe提供多幾款的美食及咖啡。稱之為概念店，當然不是只靠裝修去取悅客人，這店最特別的是提供獨賣的梳乎厘咖啡，口味有兩款，分別是朱古力及焦糖口味，同樣是由咖啡師Dickson調製。
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Dickson在2011年Grand Barista Champion大賽中，榮獲最受歡迎咖啡師殊榮，來頭不少。說到這裡，先多謝公關邀請我到來這個Blogger Event，說真的，我是為求追尋這杯咖啡而來...
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果然是一杯「好啡」！濃香的咖啡混合朱古力，甜度溫和不過火，面層高高的奶泡尤如巨型梳乎厘，可以每一匙羹也盛著奶泡放進口裡。奶泡內裡沒多餘的氣孔，入口的感覺很實在，而且香味相當濃郁，餘韻悠長，真猜不到連鎖也有這種的高質素咖啡。除了梳乎厘咖啡外，概念店還有獨賣的烘焗食品。
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在這次Blogger Event中，差不多把所有獨賣的都嚐過，水準卻是意料之外的好，尤其是那個雞肉蘑菰批，外層批皮厚度剛好，牛油味濃，餡料亦豐富，吃下去不覺膩口。出爐時那股攝人的香氣，現在回想起來也垂涎。
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這裡的牛角包牛油香不太強，但勝在很酥脆，焗得沒過火位，簡單地配上一杯咖啡，很適合作為女士們的早餐。如果食量較大的男士們，粒粒豬柳通粉是我的推介。我本以為只是一個沒誠意的食品，只把豬柳漢堡的肉扒切粒，加點茄醬及通粉混起來。殊不知這通粉鋪上Mozzarella Cheese烘焗，感覺大不同了。茄醬微酸，味道討好，半溶的芝士為平凡的豬柳灑上色彩，個人十分喜歡，吃一口就愛上了。
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據知這通粉是由McCafe的團隊創作，那天看到的全是一班充滿幹勁的年青人，似乎有關方面在培訓工作做得不錯。提起培訓，不得不提那位美少女咖啡師Natalie，她被選拔成為咖啡團隊其中一人，將會出席倫敦奧運，為健兒打打氣，在這裡祝福她可以有個美好難忘的體驗。
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McCafe概念店是一個非常好的開始，希望日後分店可擴展至其他地區，給咖啡愛好者提供一個小小的樂園，而不是一個長期人滿的自修室。
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感謝 kent1012 提供以上資料
kent1012http://www.kentxfood.com/
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