這兩年乳酪雪糕店百花盛放，差不多到進入汰弱留強的時代，不少店為吸引顧客，都在配料上花了不少功夫。這間位於銅鑼灣的Fru:yo Factory，地點位置不算十分就腳，但獨特的配料及有特色的裝修設計，似乎想在這個夏天俘虜一眾甜魔的心。
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價錢牌的設計花過心思
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| 有美國古舊的情懷 |
小店在中央圖書館附近，跟人氣的Yogo乳酪雪糕店縱使只是一街之隔，但人流來計相差甚大。店前售賣乳酪雪糕的櫃位不算特別，但內堂卻充滿美國式古舊情懷。幾張小木檯，幾支小吊燈，愛Snapshot的朋友必會拿出相機拍一下，本來我也想湊個熱鬧拍一下，但剛巧有一大群人到來，我也只好無奈乖乖的專心吃乳酪...
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較早前收到的優惠電郵，可在這裡享用一大杯裝的乳酪雪糕加兩款配料。乳酪方面有原味及朱古力味作選擇，我很堅持要吃原味，因為這樣才能試到真正味道。而配料方面有廿幾款之多，各類水果糖果，餅乾穀物，說得出的也有，令我的選擇困難症又再出現。有禮的服務員介紹爆谷及胚芽玄米粒給我，我還加錢添加我最愛的芒果粒。付款後，看著服務員為我準備乳酪，加配料，早已看得我垂涎三尺，始終外出的天氣實在太悶熱吧...
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| 乳酪冰凍挺身，質素甚高！ |
Fru:yo Factory的原味乳酪很冰凍挺身，差不多吃完也沒有完全溶掉，比起那黃色C字連鎖店好得多。口感很順滑，酸度很輕，奶香很豐富，說真的質感似軟雪糕多於一般的乳酪。配料之一的原創胚芽玄米粒，是以胚芽米及糙米混合而成的一種食品，營養價值甚高，對於我這類不愛理健康的人，是難得一次吃得健康的藉口。入口感覺香脆，胚芽味甚濃，配順滑的雪糕是個絕佳組合。
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| 爆谷，最值得推介的配料之一 |
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| 原創胚芽玄米粒跟乳酪很匹配 |
爆谷，是這裡配料中的另一亮點，本以為這個跟戲院出售的差不多，原來那脆卜卜的爆谷，面層加一點薄薄的蜜糖，效果是意料之外的好，在其他乳酪雪糕店沒吃過這樣特色的組合，很值得嘗試。另外，芒果肉鮮甜，吃下去完全不覺有用糖漿加工，在這炎熱的天氣下，正好為我消暑，這杯雪糕實在給我滿足了好一陣子。
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| 是我吃過最好的乳酪雪糕店之一 |
或者有人說，我到來不用錢吃，店方一定會給你最好的，公信力大打折扣。但我可以說，就算到來是真金白銀付款，配料還是那廿多款，雪糕也是由同一部機搾出來，所以水準絕對一樣，童叟無欺。而且我看得出服務員對其他客人的熱誠態度，絕對值得推介給大家。這裡是我吃過最好的乳酪雪糕店之一，亦看得出這工廠的潛力很大，希望他們可以在這個夏天發熱發亮吧！
Fru:yo Factory銅鑼灣高士威道24號灣景樓2號地舖
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感謝 kent1012 提供以上資料
kent1012http://www.kentxfood.com/
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