以後唔會再去嘅雪村

板前...板長...兩間野我都覺得好唔掂，味道同衛生方面我覺得完全唔合格，今次趁寫食評一周年，本來想俾多一次機會ricky，不過又一次失望...





雪村串燒同樣係板前，板長壽司同一集團嘅食肆，格局走中檔路線，裝修亦明顯比起板長豪華得多！不過自從食過有小昆虫嘅板前，同埋拖羅跌落地照執返去上碟俾客嘅板長後，一直都對ricky san旗下嘅食肆冇乜好感！今日係我在facebook分享食評一周年，專登俾多次機會ricky san~睇下今次又點?

[caption id="attachment_513" align="aligncenter" width="300" caption="茨城縣番茄海帶沙律 ($70)"]

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呢個真係有意外驚喜，淋上酸汁嘅海帶幾好咬口，食落好清新配埋啖啖厚肉嘅番茄真係幾醒胃，作為前菜絕對合格．

[caption id="attachment_514" align="aligncenter" width="300" caption="秋刀魚刺身 ($120)"]

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送上檯時真係非常失望，賣相完全唔合格之餘，份量亦相當少．每片魚切得非常散，相比小店"爸爸壽司"果份秋刀魚真係失色好多．




魚本身都叫新鮮，肉質色澤尚且合格，但肉身唔夠肥美，食落去有啲患得患失嘅感覺，估唔到RICKY旗下嘅食肆又一次令我萬分失望．

[caption id="attachment_516" align="aligncenter" width="300" caption="上級壽司拚盤 ($180)"]

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７件普通嘅壽司加幾件卷物，你地覺得值唔值！再睇埋張相，毫無光澤嘅魚子，水汪汪嘅海膽，無魚香味嘅油甘魚同埋連百佳超市都不如嘅蟹籽，加埋煙韌嘅紫菜...哈哈~大家心裡有數吧~!

[caption id="attachment_517" align="aligncenter" width="300" caption="串燒牛舌 ($38/串)"]

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牛味夠濃亦燒得夠香，算係水準以上，但相比起其他居酒屋，似乎呢度嘅串燒師傅要努力喇！

[caption id="attachment_518" align="aligncenter" width="300" caption="吉列炸九州蠔 ($50)"]

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一碟只有4隻，SIZE亦好細隻，而且炸漿粉好厚...總括來講真係麻麻地，大家可以無視！

[caption id="attachment_519" align="aligncenter" width="300" caption="櫻蝦炸豆腐 ($60)"]

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豆腐外面有好多櫻蝦乾包住黎炸，口感雖然唔錯，不過咬落比較油膩，而且份量亦唔多，$60一份我覺得真係唔太抵~

雪村
九龍塘達之路80號又一城L1層19A號舖

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感謝 kent1012 提供以上資料

kent1012http://www.kentxfood.com/

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