頗有水準的新 café

早兩天獲友人告知，《小甜谷》在銅鑼灣開了新分店，初頭還懶醒回應說：「咪又係食甜品」，豈料被友人揶揄我叻唔切。原來據說這間新店是以 café 形式登場，店裡不只淨賣甜品，餐牌上還加入了 All Day Breakfast、三文治、意大利麵及飯等，有午餐、下午茶和晚餐供應，選擇豐富。既然友人講到咁吸引，就一於趁周末兩口子來銅鑼灣 shopping，順便吃個 early dinner。







原來餐廳是位於銅鑼灣謝斐道，離港鐵站只是數分鐘路程，交通非常方便。至於店鋪裝潢，以一室素白為主調，望落去簡約雅致，配上內裡偌大的開放式廚房、柔和的粉紫燈罩和近門口那幅充滿童真的牆上壁畫，感覺悠閒舒適。

入座後先研究一吓餐牌，主菜選擇果然豐富。除了友人推介的全日早餐之外，還有特色炸雞、炸魚及魷魚、焗春雞及多款意大利麵和意大利飯，價錢由 $88-$168 不等。女店員既細心又熱情，除了解釋每款菜式的用料外，還說只要於主菜價目上另加 $30，就可轉為套餐，包括有黑松露泡沫野菌湯一客及凍果茶一杯；不過見其它飲品好像更加吸引，所以決定散點。





其實筆者是被這幾款果汁吸引著，聽店員介紹，這一系列原隻 Holy Fresh 果汁，有西柚汁、西瓜汁同菠蘿汁三款，全部都是用日本入口的果汁機搾成，再用原個水果作盛器，賣相吸睛。點了這款鮮榨神奇菠蘿汁 ($55)，據說菠蘿是來自菲律賓，size 非常巨形，入口味道天然，純正濃鬱，帶菠蘿的甜香，夠曬健康，加上原汁原味，超正。



至於老公點的榛果咖啡沙冰 ($42)，賣相亦同樣討人歡心。輕啜一啖入口，雖然榛子的味道唔算好出，但咖啡入口濃香得來又不帶澀味，而且質感幼滑，如果可以稍稍將甜度調低一點就更 perfect 喇！

主菜方面，點了友人力推的北海道全日早餐 ($128)，成品端上來時都有點被了嚇一跳，嘩！分量超大，視覺上帶來相當的衝擊，肯定足夠兩個女生 share。其實筆者向來有個壞習慣，就是平日返工是不會吃早餐的，所以能在晚飯時間吃早餐，感覺特別幸福。





先細看材料，包括有配上黑松露的北海道牛乳滑蛋，入口奶香夠重又夠滑；腸衣薄而脆、咬下富肉香的香草豬肉腸；嫩滑兼帶點煙燻香氣的煙三文魚；香口又唔乾身、鹹度適中的脆煙腩；酸香開胃的燒番茄；肉感與菇汁都十分豐富的大啡菇和入口仍帶點微暖的茄汁焗豆。不過講到最令筆者回味的，還是那兩件小巧的無花果多士，雖然質感略硬，但真材實料，吃起來甚有嚼感。



至於老公點的鵝肝鴨腿肉牛肝菌意大利飯 ($168)，原來這裡的 Risotto 是可以讓客人揀選港版定意大利版，認真搞鬼。相信唔使多作解釋，港版 Risotto 自然是以香軟口感來迎合一眾港人口味，不過要品嘗正宗的 Risotto，還是推介大家試試其意大利版。煙韌有咬口的米粒以鴨汁及忌廉煮成，飯粒入口帶濃厚的鮮味，配上面頭那一小塊甘香豐腴的鵝肝、內藏的鮮嫩鴨腿肉和肉厚 Juicy 的牛肝菌，惹味好吃。







甜品方面，見 Menu 上的選擇都唔少，聽店員介紹，每款甜品皆落足心機和材料製作，尤其是一系列以抹茶打造的 Dessert，全部都是用上京都第一等的宇治抹茶粉炮製，因此入口茶味特別濃郁且帶點回甘，但實在是太飽了，所以只試了少許老公點的北海道牛乳燉蛋白，另加紅豆 ($45)，估唔到入口滑溜程度頗高，而且面層望落去零毛孔、吃起來亦不太甜膩。原來據說師傅要先用中火把蛋白凝固，再以細火將其慢慢燉熟，既花時間又花心機，難怪入口咁滑，配上略甜的紅豆蓉就剛好。



覺得店子並不只是間以明星掛帥的店舖，其實每款食物都很有水準，而且店裡服務員不但做事勤快，更懂得落足嘴頭，臨走前還力 sell 我要來試試店裡的 lunch set。見店員咁落力，所以亦拿了 lunch menu 看看，見價錢合理，午餐五十餘元已經有交易，12:45pm 前埋單仲有九折優惠，看來下次去開銅鑼灣又多個吃飯的好地方了。

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感謝 mjqueen7e 提供以上資料

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