粥麵晚餐

近排公事繁重，累得人實在有點透不過氣來，難得重陽假期，不用早起，當然要睡到日上三竿。起床後吃了點輕食，便起程去掃墓。回程時打算落銅鑼灣逛逛，順道吃埋晚飯才回家。老公想吃粥麵，在網站找到這家《喜棧》，從門外往內望，見環境不錯，空間闊落，而且店裡只得一檯客，不用等位，就決定一試。



拿起餐牌，想不到原來這家粥麵店竟然有 3 間店鋪，再翻開細看，由粉麵、蝦籽撈麵、生滾粥、鮮魚湯酸辣米線、鯪魚球系列，以至飯類、淨食、小食、飲品等，全部有齊，選擇非常豐富。





先點一客上湯水餃 ($49)，成品端上桌後，相機先食，拍過照後，還沒來得及起筷，店員突然走過來說忘了放蝦籽，要拿回廚房給我們補回，相當認真。碗水餃再放上檯後，見面頭明顯被灑上蝦籽，賣相貴氣。先試一口水餃，講真其實面層蝦籽的味道，一點也說不上甘香濃郁，但隻水餃就的確貨真價實，一口咬下，蝦肉、筍絲、雲耳絲一湧而出，入口皮薄嫩滑，無需加入任何調味，已令人吃十分滿足！



粥品方面，點了老公愛吃的招牌及第粥 ($52)，成品材料款式唔算好多，只得肉丸、豬潤、豬粉腸同豬肚 4 樣，不過看起來分量十足。對豬潤同豬粉腸向來興趣不大，嫌前者嚡口、後者有豬羶味，還是留待老公獨個兒慢慢品嘗。不過以新鮮豬肉剁碎製成的肉丸，口感煙韌鮮美、而豬肚也軟腍好吃，配上綿滑的粥底，口感亦不賴。



麵食揀了原汁柱侯牛筋腩撈麵 ($71)，見先前的粥同水餃，水準不俗，初頭還以為這碟牛筋腩麵味道應該唔錯。可惜挾起後發現牛腩切得實在太過碎濕濕，吃起來有欠口感，而且柱侯味亦過於霸道，鹹味頗重；幸好牛筋燜得幾腍，咬下完全不韌，加上墊底的幼麵，質感彈牙又夠爽，味道還算可以，但以售價來說，又似乎不太值。



小食點了秘製蘿蔔糕 ($37) 同炸雞全翼 ($48/3隻)，前者蘿蔔糕一客 3 件，煎得色澤金黃，狀甚吸引，可惜咬下粉多料少，而且吃起來亦沒蘿蔔的清甜和臘味的鮮香，令人失望；好彩後者雞全翼，外形大大隻，雖然是吃得有點狼狽，但由於是即叫即炸，入口新鮮熱辣又多汁，加上面層雞皮炸得乾身夠薄，而內裡雞肉亦夠曬鮮嫩軟熟，一個人連食兩隻亦無難度。其實店裡的食物，整體水準唔算太差，但以這個收費，客人要求自然會高一點。

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感謝 mjqueen7e 提供以上資料

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