8 名誉•栗の王樣

雖然話吃甜品無分季節，但無可否認，每逢一到秋涼，筆者第一樣想到要吃的甜品，就一定是栗子蛋糕。早前友人在 whatsapp 群組上傳來多張《東海堂》新近推出的栗子蛋糕，見個蛋糕造型優雅、賣相吸睛，而且據說當中更選用了日本丹波栗子茸製作，加上名字特別，叫甚麼「名誉•栗の王樣」，嘩！貴氣十足，所以趁週末有空，決定外帶一個回家，與家人慢慢品嘗。





原來《東海堂》這個新出的栗子蛋糕系列，款式唔少，除了先前提過的「名誉•栗の王樣」外，還有是「名誉•栗の金輪」($208)、「名誉•栗の金環」($218)、「名誉•沖繩黑糖栗子卷」($18)、「名誉•沖繩黑糖栗子撻」($20)、「名誉•沖繩黑糖栗子切餅」($18)、「名誉•栗子抹茶甜品杯」($22)、「名誉•栗の牛油蛋糕」($88) 等等，相信一眾栗迷，肯定不愁找不著心水之選 。。

至於這次挑選的「名誉•栗の王樣」  (零售價 $228、?豐信用卡9折優惠價 $205.2)，用料非常豐富，而且分量十足，唔好睇佢細細個，竟然有成 1.5 磅。切開細看，一層疊一層，極花心機，由最頂頭、綴以金箔的原粒栗子開始，接著是香甜的瑞士栗子茸忌廉、柔滑的日式黃豆粉忌廉、口感綿密清甜的日本丹波栗子茸忌廉、甜度適中的日本丹波栗子慕絲，層次分明，加上底層質感輕盈鬆軟的朱古力蛋糕，感覺比一般的栗子蛋糕更清新好吃。

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感謝 mjqueen7e 提供以上資料

mjqueen7e 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=66478&city=hongkong

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