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5 黃枝記竹升麵

stellaluk 於 2016-01-14 22:28:36 發表  |  累積瀏覽 649

分類:粥粉麵飯 ;地區:銅鑼灣

是次消費:每人平均約HK$ 106.00

黃枝記創業超過半世紀,

傳統製麵手藝代代相傳,

去年十一月重回銅鑼灣開設分店,

店舖以中式現代化裝潢為主,

並於店內特設打麵房,

於指定時間安排製麵師傅即場表演竹升打麵,

讓顧客可以親目竹升麵的誕生。



雖然無緣欣賞到親目竹升麵的誕生,

也可瀏覽店舖中的大海報,

感受一下每寸麵條都源自師傅的用心。







 


要碟$38酸薑糖心皮蛋醒吓胃先!



黃枝記以竹升麵出名,

一定要$55鎮店雲吞湯麵,

視覺上平平無奇的雲吞麵,

但熟悉的大地魚和鮮蝦湯香味,

喚起了童年回憶,

爽口麵條和濃郁湯底啖啖很滋味。



每只雲吞都包裹一隻半的中蝦和

少許瘦豬肉、香料,中蝦肉質爽脆,

好奇地向待應查詢,原來中蝦是來自緬甸。



試過雲吞麵,很有信心地要吃$28「炸兩」,

入到舖頭的「炸兩」外形靚靚仔仔,

軟滑腸粉皮上有兩道醬汁,

分別是芝麻醬和自家製甜

梅花間竹地為白雪雪腸粉皮添上新姿,

 腸粉裏的油炸鬼是創新版

吃不到卜卜脆裏面的筋粉層,

咬到只是卜卜的脆皮層,幾特別!



$58午市套餐,蝦子撈麵和油菜,

少油很健康,蠔油不偏鹽。


 

$32自家製冰茶一定要試,

茶味中還帶少少果皮澀味,有質感,

又很想問問待應冰茶用料,

但見客滿待應忙於招呼,

留待下次再問,待應雖然忙碌,

都能保持禮貌和優良服務。



 


在名牌麵店吃得飽飽,

兩位承惠$211。


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  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:銅鑼灣
  • 攻略時間:1小時內
    是次消費:每人平均約HK$ 106.00
黃枝記麵家
地區:
中環
消費:
$144.4
分類:
飲食
7.2
9000
Italian Tomato Café (馬鞍山店)
地區:
新界,馬鞍山,新界
消費:
$1-$100
分類:
飲食
4176
彩晶軒 V Cuisine (荃灣分店)
地區:
荃灣
消費:
$101-$300
分類:
飲食
6
11494
Fish & Chick (西環店)
地區:
西環
消費:
$188
分類:
飲食
8
9832
欣圖軒 Yan Toh Heen
地區:
尖沙咀
消費:
$325.7
分類:
飲食
6
14991
恆河咖喱屋 Hin Ho Curry Restaurant
地區:
筲箕灣
消費:
$101-$300
分類:
飲食
6
7546
大戶屋 Ootoya (太古店)
地區:
太古
消費:
$101-$300
分類:
飲食
8
9096
BB Ramen
地區:
大坑
消費:
$88.3
分類:
飲食
7
9524
0人比"掂"
  • stellaluk 於2016-01-14 23:09:00 留言
    原文由 EEChan 於 2016-01-14 23:07:21 發表
    看來不錯~
    很好的品質
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  • No.2
  • Meloching 於2016-01-15 10:48:34 留言
    好耐以前幫襯過澳門行好遠海邊那一間,記憶中幾好味!
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  • No.3
  • stellaluk 於2016-01-15 14:16:00 留言
    原文由 Meloching 於 2016-01-15 10:48:34 發表
    好耐以前幫襯過澳門行好遠海邊那一間,記憶中幾好味!
    我以前幫襯過澳門海事廳那一間,有好幾年了!
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  • No.4
  • stellaluk 於2016-01-17 08:06:15 留言
    原文由 1874飛飛 於 2016-01-17 00:20:45 發表
    食碗麵, 幾貴下, 不過租貴都明既
    真的,只能偶然吃吓
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  • No.6

最多能輸入300字

探險王

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