8 創新年糕、口味 Sweet 爆

早兩天從友人的食評中發現，油麻地城景國際的中菜廳《樂雅軒》今年推出咗一款「紅桑子蘭香子十勝紅豆糕 Raspberry, Basil Seed and Red Bean Pudding」作為賀年糕點。熟識我的朋友都知，筆者向來對紅豆情有獨鍾，由紅豆沙、紅豆餅、紅豆草餅、以至紅豆飯糰等，全都是我的心頭好；加上凍糕不用開爐生火、可以即切即食，唔使蒸、唔使煎，最啱我這個懶人，所以趁這天周末過開九龍，和老公去完 food court 吃午飯後，就專程到酒店外帶一個紅豆糕回家。



原來用來盛載這款紅桑子蘭香子十勝紅豆糕 (原價 $138、預購優惠 $103.50) 的外盒，包裝都頗富新年氣氛，尤其是面頭的圖案，以猴年為主題，配上桃花的粉彩色調，煥發著春日氣息。

據說紅桑子具很高的抗氧化功效，能加速脂肪的代謝燃燒，有助減輕體重；而蘭香子的優質食物纖維能活化腸道代謝機能，更有效改善皮膚質素，所以吃完晚飯後，已急不及待，要拿出糕點來當飯後甜品吃。





切開一試，以十勝紅豆製作成底層的紅豆糕，入口爽滑有彈性，吃起來充滿豆香；配上中層的紅桑子及蘭香子和頂層的啫喱，不但令糕點看起來色澤鮮豔、而且層次分明，入口味道甜甜酸酸，跟紅豆同吃感覺特別健康清新，So Refresh。

============================================

感謝 mjqueen7e 提供以上資料

mjqueen7e 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=66478&city=hongkong

============================================