6 值得一試的泰菜

小妹子為人勤奮又上進，而且向來專注事業，所以平日絕少參與大夥兒的活動，不過見兩姊妹已經很久沒見，提議來個短聚。為了遷就佢上班地點，好讓她吃完飯後再回公司搏殺，所以特意揀了這間離她辦公室只是幾分鐘路程的泰菜館《新泰東南亞》。















其實筆者幾個月前曾經和老公到訪過同區、位於 W Square 的另一間《新泰》，估唔到店舖咁快就開枝散葉。餐廳座落於盧押道其康大廈地下，樓高兩層，地方頗大，環境寬敞闊落，布置以藤椅和掛畫爲主，而地下層則設有一個可容納約 10 人的獨立房間，配以店內四周的泰國掛飾、工藝品，銅器和雕刻擺設等，氣氛充滿泰國 Feel。





由於小妹子吃完飯還要趕回公司工作，所以大家決定只簡簡單單點兩、三樣食物，速戰速決。小妹子知我向來愛吃香口之物，提議先為我點客蒜蓉包 ($30)，成品一客 4 件，拿起來時雖然已經沒熱烘烘的手感，但入口外脆內軟，帶濃郁的蒜香，味道不俗。







一直很喜歡吃 Pad Thai，見餐牌上的泰式蝦炒金邊粉 ($85)，面頭呈格仔紋狀的薄片蛋皮，把金邊粉包裹得極之精美，賣相吸引，惹人垂涎，所以亦二話不說，入座後立刻點來一試。成品端上來後，先撥開外層的蛋皮細看，金邊粉內的配料不多，只得幾隻鮮蝦、豆乾、蛋絲和芽菜等；不過金邊粉炒得好有水準，食落一點也又不油膩，加上蝦隻夠爽甜彈牙，跟炒得乾爽微甜的金邊粉，配搭得恰到好處。





小妹子是個飯桶，無飯不歡，說要多點一客奄列海鮮炒飯 ($85) 醫肚，其實我初頭還誤以為這客奄列炒飯的做法，是以日式蛋包飯為藍本。原來廚師只是把蛋皮煎成一個特大的福袋狀，再將海鮮炒飯放進去，面頭鋪上煎至香口的炒蛋。先挖開飯粒尋寶，海鮮款式唔多，只有魷魚、蝦隻和青口，再舀起炒飯入口，吃起來乾身不油，小妹子非常細心，發現原來每一顆飯粒上都薄薄地裹著一層蛋液，難怪食落咁香口喇！



菜蔬揀了小妹子愛吃的鹹魚炒芥蘭 ($68)，講真筆者對吃鹹魚向來興趣不大，更何況這晚的芥蘭，不但鑊氣欠奉，而且食落感覺有點老，不過見小妹子吃得津津有味的樣子，坐在旁邊看的我也特別開胃。也是時候要放小妹子回公司再上征途，就留待復活節再聚吧！

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