8 回本位多的自助餐

可任吃龍蝦生蠔，及吃到鮮有出口的韓國牛肉，應該會是不少老饕心頭好，不論是海鮮迷或牛魔王都該感到滿足。

吃 buffet 已與海鮮已拉上緊密關係。拉開序幕的是一系列凍海鮮，波士頓龍蝦、翡翠螺、阿拉斯加蟹腳、即開生蠔等等都大量供應，而且食物添補得很快，食客也相當私文，不會爭食。







一般坊間的自助餐若有龍蝦供應，多數會是開邊，今次的波士頓龍蝦，原隻免切，由食客動手自己將整條龍蝦肉拉出來，投入感更高，也更豪氣。龍蝦肉鮮甜爽彈，回本位之一。

即開生蠔當然也是亮點啦，今天供應的是美國 Coffin bay 及 Smoky bay。

無限量供應，甜美爽口帶餘韻，喜愛生蠔的朋友不要錯過這位子。



壽司一向是「Yamm」的味自慢，漂亮又好吃，我個人一向很喜歡。因著主題，今次加入了「龍蝦壽司卷」帶來新鮮感：



帶子，蝦刺身壽司都很新鮮，推介。

「龍蝦濃湯」，帶少許白蘭地酒香，大規模地製作正宗：

各款魚生、芝士、cold cut、日式料理，花多眼亂的沙律，單是吃前菜也飽了一半！















「黑松露龍蝦意大利飯」是即製專區，平日單點不便宜，現在任吃，店方的確幾落本，也屬必吃 item 次一。



「避風塘炒龍蝦鉗」，將廣東菜與波士頓龍蝦 crossover，效果不錯，味道似橋底辣蟹，吃起上來也蠻容易，女士們可以放心。

韓國牛肉以往從不出口，在當地是珍貴食材，最近才解禁登陸香港。「喜馬拉雅山粉紅岩鹽板燒韓牛」

用含豐富礦物質及微量元素的喜馬拉雅山粉紅岩鹽板燒，不用多調味已吃到牛的軟嫩多汁，另一回本位。

其他主食隨影：













甜點以小杯作主打，搭配宇治抹茶朱古力噴泉及馬其龍。馬其龍鬆脆而不過甜，不錯：























此自助餐C/P值高，喜歡海鮮及想一嚐韓牛初體驗，值來啊。

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感謝為食龍少爺 SiuYeah提供以上資料

為食龍少爺 SiuYeah的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=448739&city=hongkong

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