7 抵食德國菜

一向愛逛住處附近的 U購select，尤其愛搜羅來自英國 Tesco 的零食及產品，可惜這間超市最近搬走了，後來發現原來筲箕灣東大街都有一間，所以這天就特意來入貨。為家裡的雪櫃和食物盒補倉前，決定先揾個地方開餐。在街尾附近找到這間德國餐廳《Schnee German Restaurant》，記得之前曾拜訪過其銅鑼灣分店，覺得食物水準不俗，見門口餐牌的午市 Set Lunch 幾經濟，共有 5 款選擇，索價只是由 $52-$84 不等，仲要免收加一，所以決定進店一試。





原來筲箕灣店比銅鑼灣分店，地方細好多，屈指一數，店裡只有七張檯，而且座位望落去有點逼夾，幸好來到時已剛好過了午市繁忙時間，店裡人流較少，所以亦不失閒適舒服之感。



















安坐後，翻開餐牌，除了剛才提過的精選午餐外，散點菜式項目仲包括有德國麵包、湯、沙律、頭盤、空運德國香腸、德國脆薯餅、主菜、飯、意粉、Side Dish及甜品等。筆者愛吃麵包，先點來一份 Bavarian Pretzels 巴伐利亞結狀麵包 ($40)，蝴蝶形的麵包圈，一客 2 個，表面有粗鹽，入口鹹香十足，而且由於已事先翻熱，所以拿起來還有點燙手，入口沒美國 Pretzel 咁硬身，無須沾芝士醬同吃，已經非常美味。

吃德國菜，怎可以少了德國香腸？所以午餐選了一客德國香腸拼盤伴忌廉薯蓉，跟餐嘅餐湯先上，是一客蘑菇忌廉湯。先舀一匙試試，菇味甚濃，雖然入口沒啖啖蘑菇碎，略欠口感，但湯身 creamy 滑溜，水準亦不俗。



至於德國香腸拼盤伴忌廉薯蓉 ($64)，碟上共有三款香腸，每款口感和食味各異，但都有一個共通點，就是外皮煙韌香脆、肉味濃郁又 Juicy，以薯蓉、翠玉瓜、茄子、車厘茄等伴吃，味道匹配。原來據說全部香腸都是德國貨，由德國空運進口，百分百德國風味！







另一主菜就散點了香燒鮮帶子意大利麵伴香草蕃茄汁 ($128)，成品竟然用上原隻新鮮扇貝烹煮，而且擺碟精美，令人眼前一亮。叉起一試，帶子分量雖然不多，只得兩隻，但燒到五成熟，咬下夠香口之餘又鮮味十足，令人回味。而老公就讚帶子肉質夠曬嫩滑，入口鮮甜惹味。至於意大利麵，食落 Al Dente，加上用了以大量新鮮蕃茄及香草製作的醬汁同炒，每條意粉都沾滿濃郁的醬汁，醒胃又酸香。



跟餐飲品，除了咖啡或茶外，原來仲可以揀果汁，點了清爽芳香的番石榴汁及凍咖啡 (+$24) 作結，為炎熱的夏日一解悶氣。

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感謝mjqueen7e提供以上資料

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