8 韓國美食停不了

兒子和我都是炸物粉絲，尤其愛吃韓式炸雞，貪佢夠酥脆之餘，口味又夠多。早前和老公兩口子去咗銅鑼灣百樂中心 7 樓一間韓式烤雞店《Sodam Chicken》，品嘗了店裡的出品，覺得水準不俗，而且餐牌上除了有卜卜脆的炸雞供應外，還有金黃薄脆的焗雞，據說全部都跟足韓國 menu，所以吃起來甚具風味。

早兩天從餐廳網頁發現，店子近日推出咗一款全新的「太陽‎芝士炸雞」，個 outlook 雖然極度邪惡，但講真，其實非常吸引。由於上次到訪時，兒子剛巧要準備考試，未有同行，所以趁這晚有空，就一於約埋這小伙子，一家人齊齊去撐枱腳。



其實之前都介紹過餐廳的裝潢，事隔數月再訪，環境方面，基本上分別不大，不過對上一次是中午來，客人較少，所以覺得地方特別寬敞闊落；而這次由於是晚上到訪的關係，人流明顯較多，入座時雖未至於人頭湧湧，但旁邊的食客大部分都是以活力四射的年輕人為主，感覺特別熱鬧。











由於這天天氣很熱，所以入安座後，先點杯檸檬梳打 ($38) 及可樂 ($28) 降降溫。再拿起餐牌細看，除了有上次已經介紹過的五款炸雞、五款焗雞、韓式小吃，如海鮮煎餅、芝士白汁年糕、紫菜卷芝士波波拼盤及幾款鍋物，如魚串湯鍋、牛肉部隊鍋、海鮮鍋外，最吸引自然是新增的芝士三重奏。既然一心為吃這款太陽‎芝士炸雞 ($198) 而來，那當然不作他選，先點一客來試試。



成品以一個大圓盤盛上，中央擺放著一個載滿了芝士醬的農夫包，而圍邊就有 8 大件炸雞，論擺盤和賣相，又的確幾似金光燦爛的太陽，難怪這道新菜式被命名為太陽‎芝士炸雞啦！原來農夫包內除盛有水牛芝士同車打芝士外，還有秘製芝士醬汁，造型絕對「芝」味十足。





至於旁邊的炸雞，面頭除了灑上芝士醬汁外，還撒了點點香草碎，色香誘人。先拿起炸雞一試，本以為食落口會覺得好溜滯，原來非也！炸雞吃起來不但肉質嫩滑，而且滿口都是濃郁的芝士香，加上香草的特殊香氣，可減淡炸雞的油膩感，所以吃起來一點不膩口，的確抵讚！趁熱馬上將炸雞放入農夫包中間的芝士內，先 dip 後捲，然後把芝士重重包裹著炸雞，看，效果夠曬澎湃！

接著當然要試埋索滿熱溶芝士醬汁的農夫包啦，估唔到個包擺咗咁耐，竟然都仲非常酥香鬆脆，加上大大個，分量十足，毫不欺場，沾上芝士汁，入口鹹香惹味，三個人分吃，絕對無問題。



至於另一客韓食就點了韓迷至愛的牛肉部隊鍋 ($280)，據說韓國人相信夏天吃火鍋不但可以排汗排毒，而且有助美顏兼養生，而最愛吃的，就有部隊鍋、燒牛肉鍋、春川雞鍋等，可說是百吃不厭。牛肉鍋上桌時，見配料鋪得滿滿，完全看不到底下的辛辣麵，用料非常豐富。先數一數，除了有讓牛魔見獵心喜的牛肩胛肉外，鍋入面還放有不少韓國餃子、紫菜卷、午餐肉、魚片、泡菜、茄汁豆和辣醬，而鍋邊及鍋底就排放咗唔少紅辣椒、金菇及洋蔥，賣相既火辣又大堆頭。





在芸芸食材之中，最得筆者歡心的，自然是外形飽滿的韓國菜肉餃子，而老公就鍾情肉質柔嫩的牛肩胛肉，說用來配軟綿入味的魚片，再加埋香噴噴、熱燙燙的辛辣麵吃，實在讓人無法抗拒！雖然這晚食客很多，店內有點嘈吵，但吃炸雞，還是熱鬧點好，有氣氛嘛！

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感謝mjqueen7e提供以上資料

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