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超好吃的拖羅

mjqueen7e 於 2016-05-31 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 173

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攻略日期:2016-05-30

是次消費:每人平均約HK$ 248.00





由於這天要來灣仔上堂,所以下課後,決定躲懶,不回家做飯,一於約埋老公在附近吃頓晚飯才回家。沿著皇后大道東往電車路方向走,途經灣仔道路口,見一幢商業大廈門外放了好幾間食肆的易拉架,見其中一間叫《家賀屋》的店子,晚市有刺身、壽司和定食等供應,而且定價合理,幾十蚊已經有交易,反正還沒想到吃甚麼,提議不如一試。













餐廳位於大廈 1 樓,甫踏進店,呈長方形設計的用餐區隨即映入眼簾。細心觀察,座位以一字形排開,地方雖然不大,但裝潢簡約平實,布置舒適企理,配上一室柔和的燈光、牆身上的掛畫和一排長長的梳化座,感覺 Casual 自在。原來再往內進,餐廳入面另設有數張四人卡座,這裡不僅私隱度較大,而且座位亦更加寬敞。







安坐後,先細閱檯面上的餐簿,基本上一般的小食、手握壽司、刺身、定食和烏冬等,都可以在餐牌上找到,服務員推介我倆試試店裡的主打、藍鰭吞拿,據說水準極高,所以非常搶手。







既然講到咁吸引,就先點一客特選鮪盛 ($180) 試試,成品以木板盛上,分別有大吞拿魚腩壽司、中吞拿魚腩壽司和吞拿魚壽司各兩件。先由吞拿魚開始,入口肉質細緻,油花雖少,但勝在甘甜鮮嫩。接著是中吞拿魚腩,吃起來既有油香,又能啖出魚的鮮甜味。而最矜貴部份,當然是大吞拿魚腩啦,拖羅魚身呈淡粉紅色,魚油分佈均勻,而且面頭的魚脂呈網狀,驟眼看還以為是和牛,肥美無比,一咬即溶,配合底下緊度適中的壽司飯一起入口,的確滋味無窮。









吃主食前,先來兩客小食,分別點了唐揚魷魚鬚 ($38) 和明太子雞翼。前者魷魚鬚看起來色澤略欠金黃,幸好炸得既酥脆又香口,而且食落爽口彈牙,十分好吃,如果可以添加少許七味粉,相信食味會更佳。至於一客 2 隻的明太子雞翼 ($35),漲卜卜的雞翼入面釀咗以七味粉調味的雞肉和鱈魚魚籽,雞翼外皮非常香口,而且吃起來一點也不腥,食味一流,以清酒佐吃,相信風味會更佳。








西京燒銀鱈魚定食
($118),筆者向來都是銀鱈魚的粉絲,貪其魚肉雪白肥厚,骨少肉嫩。見這裡的燒物定食,有西京燒銀鱈魚,而且每客仲包埋前菜、田園沙律和海帶味噌湯,所以亦二話不說,立刻點一 Set 試試。套餐端上桌時,見托盆上除了有一件銀鱈魚外,還有一小碟牛蒡、沙律菜和麵豉湯。牛蒡小吃口感爽脆、混入了粟米粒、車厘茄和麻醬的田園沙律,食落好清爽開胃、而海帶味噌湯亦美味不死鹹。



至於主角銀鱈魚,雖稍嫌件頭略細,而且魚味亦稍淡,但其實件銀鱈魚食落魚身油分頗多,肉質實淨,吃起來夠曬香軟滑嫩,慢嚼細味下,舌頭盡是油潤的感覺,以此價位,收貨有餘。





而老公就點咗和風咖喱定食 ($80),同樣地,套餐會配上田園沙律和海帶味噌湯。至於配咖喱飯的炸物,就有吉列海蝦、唐揚嫩雞、吉列廣島蠔和吉列豬扒可供選擇。揀了吉列豬扒,挾起一試,豬扒面層的麵包糠較市面一般常見的粗身,食落好脆口,而且油分唔多,吃罷不覺膩口,亦完全無油膉味;不過豬扒的肉質就唔算好鬆化,肉汁亦不太多,幸好伴吃的咖喱汁,味道不俗,甜得來又帶咖喱香,既美味又討好。下次會再找個機會來試試店裡的刺身壽司定食。


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感謝mjqueen7e提供以上資料

mjqueen7e的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=66478&city=hongkong


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  • 攻略日期:2016-05-30
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