小妹子生日,相約去吃午市放題慶祝,由於大家都想食完午飯後去逛女人街,所以就選了這間位於 Deli 2 一樓的《築地番本日式放題》,貪佢定價親民之餘,地方亦夠曬就腳,方便我倆之後去血拼。
先介紹一吓這裡的午市放題,客人可以由 12 點食到 3 點,每位 $178,另收加一服務費,不過其實 2:15pm 就會截單,所以大家要抓緊時間。到埗後,發現原來除了放題外,店裡還有午市定食供應,而且價錢更加經濟,只是由 $32 至 $65 不等,而且所有套餐跟味噌湯及奉送自選飲品一款,仲要免收加一,十分抵食,但既然一早已經揀咗吃放題,所以亦不作他選。
至於店內環境方面,裝潢以簡潔為主,四周沒太多擺設,只有數幅日本壁畫掛在牆上,配上一室啡木色,感覺順眼,加上這天我們被安排坐在窗邊位置,開揚闊落,桌子之間的空間十足,亦叫人坐得舒服。
入坐後,先拿出點菜紙細看,共有十二張,以不同顏色由 A 至 M 劃分,包括有前菜、刺身、壽司、手卷/軍艦卷、創作卷物、日本料理、燒烤、湯、天婦羅、炸物、拉麵/烏冬和酒。另外客人亦可以去
自助飲品區,自選罐裝、紙盒裝及樽裝飲品。既然是來慶祝生日,就先點杯
日本冰梅酒,入口富梅子的清香,而且帶點米酒的醇厚,唔錯,小妹子 Happy Birthday!Cheers!
先來一些
刺身打開胃口,點了
三文魚、榮螺片、冰山貝、北海道帶子和
原隻甜蝦。其實除了三文魚肉身尚算鮮甜之外,餘下幾款,水準都比較一般,稍嫌雪味有點重、鮮味亦不太足,所以吃完一轉後,已立即轉戰壽司和軍艦卷。
點了
松葉蟹棒壽司和
飛魚子帶子沙律軍艦,兩款之中,個人比較喜歡後者,混入了帶子的飛魚子沙律,入口不但卜卜脆,而且味道酸甜清新,讓人胃口大開。
至於
創作卷物方面,選擇雖然唔算豐富,不過都有 5 款,揀了
三色花之戀和
芝味牛肉卷;前者三文魚都幾肥美鮮滑,而芝味牛肉卷,面層芝士亦燒得頗香口,配上壽司飯入面捲著的牛肉粒,口感都幾特別。
接著輪到吃
日本料理,揀了
牛油炒雜菌和
牛油蒜香炒帶子,前者雜菌炒完再加牛油焗,做法雖然簡單,但廚師控制火候和調味功夫一流,入口惹味非常,菇汁豐富;而後者帶子味道亦不俗,炒得夠香滑之餘,食落仲充滿牛油濃香。
燒烤之物向來是筆者至愛,所以一口氣點了多款,包括有
鹽燒雞中翼、鹽燒牛舌、鹽燒黑豚肉串、太子醬焗帆立貝、黃金焗蠔。牛舌食落幾爽口,完全不韌,而且入口啖啖 Juicy,咬感不俗。帆立貝外形雖然有點嬌小的骰,但經烤焗後,入口外層微帶焦香,內裡質感軟滑,食味亦教人滿意。至於焗蠔,由於蠔隻面頭加咗芝士、火腿、蟹柳同洋蔥等一齊焗,所以吃起來不但口感豐富,而且顏色鮮艷又香口。
來到
天婦羅和炸物,由於先前已經吃了不少燒烤食物,所以今次就只揀了
虎蝦、蟹柳和
甜心番薯三款天婦羅。虎蝦炸功雖然唔算一流,但炸漿不厚,不過由於天婦羅放上桌後,我倆沒即時享用,所以吃時已略欠脆口。幸好甜心番薯,水準唔錯,番薯味勁濃,令人回味。
炸物方面,點了
紫心香芋丸、一口芝士豆腐、香炸棒棒餃子、芝士春卷和
炸甜番薯條。
香芋丸向來是筆者至愛,尤其是外皮,炸得金黃香脆又不油膩,而且咬下煙韌得來更帶微微紫芋的甜香,絕對值得 Encore。另外棒棒餃子,水準亦不俗,餃子內藏韭菜,食落香口惹味。而小妹子就鍾情幼身的甜番薯條,說不但條條爽脆可口,而且吃起來仲散發濃郁番薯香。
去自助甜品區走了一轉,原來選擇不多,只有
芒果慕斯、焦糖燉蛋、抹茶紅豆奶凍和
木糠榛子慕斯四樣。試了其中兩款,焦糖燉蛋完全唔合格,而奶凍嘅抹茶味亦欠奉,幸好紅豆下得勁慷慨。不過除了這四款自家製甜品外,其實自助甜品區還有
香芋和
綠茶雪米糍同兩款
雀巢雪糕可供食客享用。總括來說,這裡整體水準以燒物較為出色,刺身和壽司就較為一般,不過如果想以百零蚊嘅價錢,可以舒舒服服 Hea 住食足三粒鐘,這裡都值得考慮。
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感謝mjqueen7e提供以上資料
mjqueen7e的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=66478&city=hongkong
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