鰂魚涌工廈美食

早前看晴報「美食地圖」專欄，見個記者化身成「為食魚」，帶讀者游走鰂魚涌，推介了不少區內美食，包括迷湯肉骨茶、麻辣蝴蝶腩、King Crab Roll 和鯛魚湯飯。其實作為商業住宅區的鰂魚涌，充斥著千變萬化的食店類型，由平民美食以至 Fine Dining，應有盡有。記得之前曾和食友拜訪過區內一間以歐陸菜作主打的工廈餐廳，覺得店裡的食物好有水準，用餐後還說要找天帶老公來一嘗，反正這晚有空，就一於趁周六，坐言起行。





餐廳座落於英皇道東達中心 11 樓，店子雖然是間樓上舖，而且位置仲有點隱蔽，但其實地方一點也不難找，由船塢里轉入，看見左手邊第一幢大廈便是東達中心。





店內佈置好簡單，以平實為主，灰色水泥牆身、實木地板，襯托用餐區擺放著的木傢俱和木餐桌，裝潢雖稍嫌有點粗獷，幸而點到即止，配上室內的油畫，令視覺上達至平衡。















入座後先翻開餐牌細閱，晚市套餐選擇不多，主菜三揀一，有澳洲穀飼豬架、燒安格斯牛柳、安格斯西冷 (Dry-aged) 牛扒，包餐湯、主菜、甜品及餐茶，定價由 $208-$288 不等。至於散點方面，項目就較豐富，包括有前菜、沙律、薄餅、湯、意大利飯、意粉、主菜、甜品及飲品。由於我倆胃口都不大，所以決定只點一個套餐，再加一客主菜。



是日餐湯是野菌忌廉湯，先呷一口，菌香力度雖略嫌有點輕盈，但湯身稀度適中，而且口感幾幼滑，以香脆的蒜蓉包伴吃，味道亦不俗。







套餐主菜選了澳洲穀飼豬架配牛肝菌忌廉汁 ($208)，豬架以闊身長碟盛載，端上桌時已分成兩件，墊底是牛肝菌忌廉汁，而碟上另一角就放了不少香草脆薯角。先切開豬架試試，肉質細嫩柔軟，食落相當腍身，而且油脂分佈幾平均，咬下 Juicy，以牛肝菌忌廉汁伴吃，更可令肉味提升。至於旁邊沾滿了嫩綠香草醬汁的薯角，水準亦不俗，入口不但薯香突出，而且內裡粉綿細滑，惹味得讓人停不了口。







至於另一客散點主菜就選了香煎海鱸魚柳伴蕃茄莎莎 ($148)，魚柳一共有兩塊，以層疊方式奉上，面頭鋪滿蕃茄莎莎，而下面就以薯蓉和意大利黃瓜墊底，旁邊畫上朱古力醬作裝飾，擺碟非常精美。先嘗一口魚柳，魚肉挺滑溜，面頭的魚皮經輕煎後香味濃郁，再配埋微酸微甜的蕃茄莎莎，有助鱸魚提鮮，入口不覺肥膩。而老公就讚墊底的薯蓉，不但薯味夠重，而且質感幼滑，令人忍不住一口接一口地往嘴裡送。







是日甜品是迷你的骰嘅榛子蛋糕，成品以海綿蛋糕及榛子脆脆相間組成，蛋糕 Size 雖然不大，但榛子香氣突出，配上香甜的脆脆，令口感更豐富。飲品方面，點了凍檸茶 (跟餐) 和 Fruit Punch ($28) 各一，前者甜度適中、而且沒苦澀味；而後者雜果賓治，杯內雖然沒加入生果，但食落充滿水果的甜香，味道亦不俗，為完美的一頓晚餐作結。

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