健身美食雙劍合璧

「運動是為了吃更多美食」，相信這句說話是不少吃貨的座右銘。筆者對運動雖然並不熱衷，但每朝早也會做點柔軟體操。最近友人推介我試試位於觀塘的一間樓上餐廳，初頭還以為又是那些走小清新路線的工廈 Café，原來據友人稱，這間取名《Percent Kitchen & Fitness》的食店，無論環境和食物，都有別於一般食肆，把健身中心和餐廳結合於一身，晏晝主打有營午餐，而晚市菜式，由食物賣相以至味道亦絕不欺場，肯定能滿足一眾吃貨。











餐廳座落於開源道開聯工業中心，地方頗大，甫踏進店，即見內裡分成兩個不同區域。進門右手邊是運動中心，入面擺放了不少健身器材。據負責人稱，客人可以透過功能性訓練、伸展練習，以至拳擊運動等，塑造完美體態；而目前健身中心就設有團體班及教練一對一課程。





至於另一邊的用餐區，裝潢看起來雖然是有點簡單，但地方明亮舒服，椅桌擺放得整齊企理，加上到訪當晚，食客不多，兩口子可以靜靜地享用晚餐，整體感覺亦蠻不錯。



晚市的菜式很簡單，à la carte menu 只有四個項目可供選擇，包括沙律、意粉、主菜和甜品。至於 Set Dinner 方面，款式亦不多，主菜二選一，可以揀法式燒羊架或紅酒燴豬仔脾，定價劃一為 $158，包餐湯、沙律、主菜及飲品。由於沒甚麼心水，所以決定請店員代為推介，服務員提議套餐先揀客燒羊架，再散點店裡的招牌菜燒豬手，應該足夠二人分享。

是日餐湯是黑松露野菌忌廉湯，成品端上後，立即舀起一匙試試，黑松露香氣迫人，味道濃郁，而且湯汁頗為稠杰，加上打爛的粒粒野菌，增添咬口，水準的確唔錯，令人食慾大增。



頭盤煙三文魚沙律，碟頭雖然不大，但沙律菜非常新鮮爽脆，而且面頭的煙三文魚很煞食，夠厚身又大片，仲卷成燦爛的玫瑰花狀，賣相吸引。煙三文魚頗滑身，食落夠鹹香，唯一可惜就是沙律入面沒放進香脆可口的麵包粒，否則食味更佳。







主菜方面，套餐嘅法式燒羊架配蜜糖薄荷醬 ($158) 先送上，羊架共有兩大件，而且旁邊還伴以薯蓉、意大利青瓜及黃瓜等，分量十足。切開羊架一看，肉呈鮮嫩粉紅色，入口柔軟香滑、肉汁豐盈，完全沒羊騷味，而近骨位油脂亦非常豐腴，配蜜糖薄荷醬好夾！







至於散點的燒原隻德國豬手 ($168)，成品放上桌時，一看，豬手分量大得驚人，而且碟上更放了不少薯角和三款醬汁，包括辣醬、沙律醬和油醋汁，睇頭十足。拍過照後，本來提議麻煩店員拿回廚房，請廚師代為切件，但老公一力承擔，說要自己動手，見佢把豬手解體時，雞手鴨腳的樣子，真係唔知好嬲定好笑。叉起一塊入口，豬手食味果然不俗，皮脆肉香，鹹度剛好，而且脂肪不多，絕對無一般豬手的肥膩感。





跟餐飲品點了西洋菜蜜，另外加咗杯特飲桂圓紅棗茶 ($48)，前者菜蜜，西洋菜味夠濃，甜度亦頗適中；而後者桂圓紅棗茶，嗒落既甜美又滋潤，而且非常暖胃，很適合冬季容易手腳冰冷的朋友飲用。初頭還以為主菜點了兩款都是肉，會很漏滯，想不到原來這兩道菜式，味道都幾輕盈，啱曬一眾愛吃但又要 Keep Fit 的女生。

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感謝mjqueen7e提供以上資料

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