無技術性自家盆菜

由 stellaluk 於 2018-02-17 01:20:42 發表 | 累積瀏覽 508

分類：

恭喜！恭喜！大年初二恭祝各位身體健康！出入平安！萬事如意！

新春最簡單是吃盆菜，幾年前我分別試過幾間大集團的外賣盆菜，

感覺不是自己喜歡的味道，而且價錢也很貴。

今年的啲起心肝自家製個大盆菜.........

首先我處理白蘿蔔、芋頭、水魷魚、急凍海蔘、東菇、蠔豉。

炸好的芋頭後跟著爆香東菇、蠔豉，首先炆東菇、蠔豉一會，

再落芋頭、水魷魚炆一會，最後落埋白蘿蔔、急凍海蔘炆淋，我就轉煲排好。

到晚飯時間，開咗兩罐鮑魚仔和蒸雞切好舖面，

海蝦走油，順便炸熱番大過乒乓波的炸魚旦，滾翻起盆菜，

一個無技術性、合味道又經濟的自家盆菜完成了！

加埋碟白灼西生菜，約$400左右，簡簡單單又一餐！

仲有涼伴粉皮，開飯啦！

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共0人比"掂"

EEChan 於2018-02-17 22:56:43 留言
好叻叻，自製盆菜。
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No.1

秋之風景寫真站於2018-02-18 02:17:49 留言
嘩~~ 睇尼唔只盆菜咁簡單, 簡直係百寶盆, 把全部喜歡的都放在一起, 有錢都買唔到
心想事成盆滿砵滿
見你寫 "合味道"乜乜乜... 睇錯以為有新杯麵
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No.2

Meloching 於2018-02-19 08:12:13 留言
自家製盆菜，合自己口味，正！
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No.3

stellaluk 於2018-02-19 08:38:04 留言
原文由 EEChan 於 2018-02-17 22:56:43 發表
好叻叻，自製盆菜。

哈哈，多謝讚賞和鼓勵
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No.4

stellaluk 於2018-02-19 08:46:43 留言
原文由秋之風景寫真站於 2018-02-18 02:17:49 發表
嘩~~ 睇尼唔只盆菜咁簡單, 簡直係百寶盆, 把全部喜歡的都放在一起, 有錢都買唔到
心想事成盆滿砵滿
見你寫 "合味道"乜乜乜... 睇錯以為有新杯麵

哈哈，多謝光臨
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No.5

stellaluk 於2018-02-19 08:51:49 留言
原文由 Meloching 於 2018-02-19 08:12:13 發表
自家製盆菜，合自己口味，正！

覺得盆菜幾方便。
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No.6

1874飛飛於2018-02-19 20:03:57 留言
自己整更好味, 出面要加幾加幾
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No.7

stellaluk 於2018-02-19 20:21:01 留言
原文由 1874飛飛於 2018-02-19 20:03:57 發表
自己整更好味, 出面要加幾加幾

過時過節出街食中餐很多機會吃到ABC餐，不如試吓自己做盆菜，如果整得唔好一家人有包容，吸收經驗下次咪做好的。
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No.8

艾華斯於2018-02-22 00:53:41 留言
讚祝你新年日日有食神呀！
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No.9

stellaluk 於2018-02-22 08:00:23 留言
原文由艾華斯於 2018-02-22 00:53:41 發表
讚祝你新年日日有食神呀！

謝謝，你有雙巧手才是最有食神呵！人日生日快樂！
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No.10

stellaluk

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