廚餘的美味！

三月尾的日子較清閒正好為六月台灣遊作打點，剛訂好了酒店和機票接下來便是行程！夜晚不用外出正好多煮羅家飯給車爸爸嘆！

車婆婆生日宴的乳豬頭絕對是美味的廚餘！將它加入蠔豉便能煲出燒豬骨蠔豉粥！唔知大家煲粥要需時多久呢！車媽媽只須25分鐘便能煲出綿滑的爆米粥，做法超簡單只須將米粒洗淨後加入油、鹽放入冰格至少雪三小時，取出放入沸騰水中大火煮25分鐘便有綿滑靚粥了！

光吃粥有點寡煮碟乾炒肉片河送粥吧！炒河粉最重要夠乾身我做得到，但想有大排擋的鑊氣當然差少少了！可幸車爸爸還是非常滿意我的手勢啫！

另一餐煮了個很特別的香樁菜炒蛋，還有車爸爸特意買回來的果汁梅酒和梳打，他說看見像很美味般相信我喜歡喝，所以從西環老遠搬回來真的辛苦了他！！

中醫認為香椿味苦性寒，有清熱解毒健胃理氣功效，而且春分這個時候的香椿香味濃郁鮮嫩，清脆口感和營養都是最好的，可以起到醒脾開胃的作用呢！

而我將它用來炒蛋，香樁菜有一股獨特的芳香，我更加入明太子令菜式更加惹味，這組合即成下飯佳品！

蒸了兩條肥美的金鼓魚，我認為用果皮蒸最合襯，充滿魚脂的金鼓味道甘香無比，肉質細嫩滑溜美味度超高啊！最重要有靚果皮我這批是20多年的貨色香到一個點呢！

四款花漾果酒酒精濃度只有3-4%不高的，售價由＄13.9~＄15.9都不算便宜！當中我大推左面的草莓梅酒，那真實香甜的日本草莓香氣真的太美妙了！其次是右面的桃味梳打也很香甜好喝！而餘下的白桃、櫻桃味跟梅酒做不成好朋友，味道有點格格不入呢！要叫車爸爸抬多些草莓梅酒回家先得嘻嘻！