10 鬧市小清泉 @ 晴舍 Hare

車爸爸的正日生辰午餐我選了跟他吃Hugo's，而晚餐我則選了在鬧市中的小清泉晴舍 Hare來輕鬆慶祝，吃得他超開心又滿足地過了一個愉悅的生日。

晴舍Hare座落於佐敦德成街的本木中，甫踏進餐廳大門拾級而上一樓便是清新餐廳的所在地。

不想行樓梯其實也有升降機方便任何客人的須要。

餐廳以清新的綠色配木系裝潢地方寬敞樓底夠高，加上有一排落地玻璃成個環境也帶出輕鬆寫意的感覺。

而餐廳是集結了咖啡、清酒、本地精釀啤酒、茶、日本美食及甜品，所以餐牌非常豐富而且價位亦十分親民CP值挺高。

先來前菜和刺身配襯一杯美酒來好好打開胃口！

車爸爸選了Young Master的紙飛機手工啤酒＄68，而我則選上帶清爽果香的The Crater Rim Sauvignon Blanc 2017白酒＄78，於晚上七點前Happy Hour Time Order白酒可享買一送一好抵飲喔！

紙飛機手工啤酒採用了特別的釀造技術DIP HOPPING，釀造過程中特別用熱水浸泡啤酒花以減低酒花的辛臭，出來酒身渾濁但喝下充滿果香層次好豐富。

前菜有我喜歡吃的螢光魷魚漬＄58，端來隻隻光鮮肥美看見已知有質素，放入口先有一股海水鮮味湧出，咬下去再有魷魚的甜美餘韻悠長，再呷一口白酒真的十分滋味。

刺身我們先點了油甘魚及牡丹蝦小試牛刀，甫上檯看見那閃令令的光澤心中已暗喜沒選錯了！

售價只需＄38便有三件油潤鮮味的油甘魚刺身，這價位絕對是值回票價更成為了車爸爸的必吃推介。

而我的牡丹蝦＄58擁有鮮豔橙紅的外殼內藏著雪白的身軀，吃下口感軟糯甘甜瞬間在嘴裡溶化，蝦頭豐腴的羔更是甘香迷人好誘惑。

在一品料理中我們點了蟹味噌甲羅燒＄62，混合了蟹膏、蟹肉、蟹柳及一顆鵪鶉蛋，配上份量慷慨的香脆多士，吃不去鹹鮮味濃佐酒品嚐更具魅力。

聽聞餐廳專程從日本訂製頂級上日本串燒爐，利用先進技術讓食物帶出獨特的炭火香味，所以我們也在串燒Menu內選了金鑽鳳梨、白鱔、免治雞肉棒試試看！

串燒白鱔＄58魚皮燒得夠金黃，吃下鹽燒魚肉鮮甜而且沒帶一絲泥味貨源優質。

免治雞肉棒＄38配上一顆日本卵賣相高級但價位親民，免治雞肉棒吃下香滑中帶上軟骨碎口感零舍豐富，味道亦調較得恰到好處沾上香濃蛋汁享用好好吃。

而我最喜歡的燒金鑽鳳梨＄38則超爆汁又香甜，實在吸引得叫我吃至停不了口呢！

車爸爸太喜歡油甘魚刺身的關係決定加單再來一客，質素依舊新鮮迷人沒投訴。

而我挺喜歡這兒的串燒所以選多份串燒帆立貝＄38/串來品嚐，汁燒帆立貝賣相不俗吃下口感彈牙，但我就略嫌熟了少許否則應更加完美。

甜品原本想點雪糕但因今日是特別日子所以最後決定選上是日蛋糕，我選上由teakha 茶。家供應的斑蘭戚風蛋糕＄55來慶祝。

想給車爸爸一個驚喜怎料被他撞破了！侍應和我們也不禁失笑起來，不打緊驚喜變笑料也是一個深刻甜蜜的回憶啊哈哈...........

這個teakha 茶。家的斑蘭戚風蛋糕在九龍區想吃只此一家，侍應端來插有蠟燭的生日蛋糕還未入口便已聞到幽幽的斑蘭香氣，吃一口蛋糕質感輕盈柔軟斑蘭香氣四溢更甜而不膩，蛋糕面鋪上了香口脆脆令口感更加特別，而蛋糕內的忌廉牛乳味極為香濃而且甜度恰好，坦白說這件斑蘭蛋糕價錢說不上便宜但味道真的很好絕對物有所值。

在此祝車爸爸生日快樂！身體健康、身心愉快、工作順利，繼續日日放笑彈過快樂無憂的人生。