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蒸蘿蔔糕

由 stellaluk 於 2022-03-02 01:33:44 發表 | 累積瀏覽 324

分類：

嘗過年糕，信心增強了！趁白蘿蔔當造，

又尚餘粘米粉，於是又參照肥媽示範蘿蔔糕，一於照辦煮碗。

2016年到土耳其旅遊嘗了鮮榨石榴汁，很喜歡。

幾年前看見這個手動榨汁、刨絲機立刻買下，方便隨時榨石榴汁。

今天手動刨絲機為我帶來刨蘿蔔粗、幼絲的方便。

三斤白蘿蔔配半斤粉拌勻份量不少，調味祇用糖、鹽、蠔油、胡椒粉與蝦皮。

使用家中僅有配料：冬菇、蝦米炒香備用。

肥媽選用半斤粘米粉份量，我因家中尚餘半包澄麵與少量馬蹄粉，

因此也參照另一位網廚份量，粘米粉250g、澄麵50g與馬蹄粉12g。

蒸熟後放涼，再煎香吃，味道唔錯，質感軟綿。

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攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共0人比"掂"

Meloching 於2022-03-03 08:14:45 留言
好味呀
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No.1

stellaluk 於2022-03-03 09:07:28 留言
原文由 Meloching 於 2022-03-03 08:14:45 發表
好味呀

很有滿足。
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No.2

艾華斯於2022-03-06 00:30:19 留言
我鍾意食蘿蔔糕呀！
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No.3

stellaluk 於2022-03-06 08:23:28 留言
原文由艾華斯於 2022-03-06 00:30:19 發表
我鍾意食蘿蔔糕呀！

我也很欣賞你的烘培。
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No.4

1874飛飛於2022-03-07 12:30:21 留言
食糕食到怕了。
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No.5

stellaluk 於2022-03-07 13:20:49 留言
原文由 1874飛飛於 2022-03-07 12:30:21 發表
食糕食到怕了。

哈哈！過咗年，可以暫停了
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No.6

Angelma21 於2022-03-10 10:47:00 留言
睇見都想食，呢幾年都忙有工開都無時間整，你用的機好用嗎？我見到一直考慮但都無買
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No.7

stellaluk 於2022-03-10 11:06:34 留言
原文由 Angelma21 於 2022-03-10 10:47:00 發表
睇見都想食，呢幾年都忙有工開都無時間整，你用的機好用嗎？我見到一直考慮但都無買

我揸石榴汁比較吃力少少刨蘿蔔絲就很快
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No.8

stellaluk

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