9 Weekend是要這樣過！

困家太久相信大家也悶得發慌了吧車媽媽當然也不例外！所以在過去的星期日終於按耐不住相約好友吃了一頓很有特色的Brunch。

餐廳名叫MUSUBI HIRO一間以日式居酒屋為靈感的美食酒吧，門面設計非常奪目而且充滿熱情的感覺，來這兒吃個Brunch絕對可以過得很Chill。

餐廳內以紅黑灰三色作裝潢很刺激眼球，加上開揚的設計很有渡假的感覺。

餐廳牆上掛了不少藝術畫作更有一大幅壁畫供客人欣賞，還有神祕角落更擺放了不少鹹蛋超人公仔，吃飽飽後大家可找找看來增添吃餐的樂趣。

原來餐廳以往有舉行一些比賽可惜因疫情關係已停止，期待回復正常時來沾沾那熱鬧的氣氛。

我們來吃這兒週末三道菜的早午餐＄268/位，包括有自選前菜、主菜及是日甜品，初初看餐牌還以為不會太飽肚我真的大錯特錯了！吃罷這一頓滿足到根本無力吃晚餐喔！！

有吃的當然還要有喝的吧！嗜酒的朋友更可以＄198升級加配兩小時無限暢飲，可盡情享用香檳、指定日本清酒、啤酒、雞尾酒、指定紅白酒、無酒精雞尾酒、Hiro冰茶、礦泉水及有氣礦泉水等，那便可以悠閒地過一個醺醺然的下午啦。

想要有儀式感一於點來Saka襯接下來的日式美食，而且中途可轉換其他精選飲品好隨心。

頭盤我們選了清新沙律及香口炸物各一份，上檯時才驚覺那沙律份量真的不少耶！

本來想吃海膽吞拿魚御結的可惜是日缺貨！改點上要另加＄48的吞拿魚牛油果沙律，內容有半個牛油果、角切吞拿魚刺身及大量沙律菜好豐富。

先品嚐翠綠的牛油果口感滑溜非常味道很香甜，吞拿魚刺身粒吃下極富彈性絕對是鮮貨，爽脆的沙律菜配上酸香柚子醬同吃醒胃好味道，我覺得這＄48絕對值得加上享用。

另一份是大大隻的日式餃子，賣相如蛋角般的餃子炸得非常金黃看上去挺惹人食慾。

伴隨餃子會配襯阿根廷青醬，是由芫荽、蒜頭、墨西哥辣椒等混成味帶微酸，用來沾脆炸餃子共嚐開胃又解膩。

至於日式餃子內餡是熟悉的日式叉燒角，外皮炸得香脆不油膩叉燒入口即溶味道香濃，這隻餃子整體也非常吸引喔。

來到主菜我義無反顧地要吃鰻魚，所以便選擇了Hiro Signature Breakfast，有招牌鰻魚奄列、新鮮沙律、香菇及牛角包。

即叫即製的出品永遠也最為吸引，先用火槍炙燒鰻魚令其香氣提升吃下便更加吸引了。

製成品又是超級大份我覺得真是非常抵吃喔！

Croissant不是千層酥脆的那款但牛油香氣滿滿，就算放涼了也挺為好吃。

鰻魚質素相當不俗吃下軟滑之餘又不會太淋味道亦香香甜，配合厚厚的奄列一同享用口感非常豐富而且十分飽足，當覺得膩時可吃點沙律菜或香菇來清爽味蕾鋪排得宜。

餐廳主打特色御結當然要選一份來試試，層層疊的Musubi Tower成為了我們的不二之選，可在四款不同的口味中自選兩款，點好心水口味後店員會即場壓製御結過程好療癒耶。

超喜歡午餐肉的我倆選了Classic同S𝚞𝚙𝚎𝚛 M𝚎𝚐𝚊兩款不同口感的午餐肉御結！ 平面角度看不出震撼舉起來那邪惡的賣相才更吸睛。

Classic御結是以紫菜包裹著厚餐肉飯糰，灑上飯素後一口咬下去啖啖肉太爽了吧！加上午餐肉質地軟滑又不過鹹我吃得超滿意，而S𝚞𝚙𝚎𝚛 M𝚎𝚐𝚊則擁有香脆外皮內裡同樣有餐肉口感豐富得很，愛吃香口炸物的朋友必點啊。

最後還有甜品是日我們得到的是蜂蜜蛋糕，雖然非什麼自家製甜品但加上香滑不膩的鮮忌廉及新鮮藍莓也是不錯吃。

MUSUBI HIRO週末早午餐逢星期六、日及公眾假期中午12 時至下午 6 時供應，復活節假期一於去Chill Chill吧！