9 大埔一遊@皓月

上星期六忽然好想食大埔糯米糍，挑起條筋即刻衝入大埔買糯米糍之餘再去食拉麵，好彩有個好朋友肯陪我癲果然人生有個真正嘅朋友的確好極！

選了這間新開不久的皓月拉麵店，聽聞店家的湯底用上8-10小時來熬製而成，而拉麵更選材日本人麵廠製的出品，這份誠意令喜歡吃拉麵的我極度期待！

店子內裏裝潢以一貫日式木係風格簡約精緻，座位不多但坐得挺為舒適。

我們這天有食神皆因逢星期六、日及假期有期間限定拉麵供應，是原隻活龍蝦拉麵光是見到個餐牌都已經流口水了！

另外還有三款不同口味的拉麵可供選擇，另外還有一品料理及飲品供應，選擇雖然不是十分多只要好吃我覺得已經足夠。

跟好友各自選好心水拉麵便下單！當中必定有期間限定的龍蝦拉麵另一款則選了札幌味噌拉麵，加上一份小食及飲品已經夠我倆滿足到不行了。

除了汽水之外餐廳有自家的冷泡茶系列，我選了清香的白桃烏龍好友則揀上麥香紅茶各＄15支，每次也有500ml之多好夠飲，真的不夠飲大可到茶水自助區隨便免費享用。

小食選了拉麵的好朋友煎餃子＄22，餃子煎得夠香脆而且皮薄得來肉餡夠Juicy，味道質感也很不錯是個很好的開始。

先品嚐札幌味噌拉麵＄79，用上10多小時來熬製豚骨湯、配上火焰叉燒、慢煮西班牙黑毛豬肩肉、一整隻溏心蛋、味筍、木耳及紫菜等賣相非常豐富，呷一口湯先品嚐到肉香然後有幽幽的味噌伴隨，濃香得來不黏嘴我喜歡這口感和味道。

灸上月字的溏心蛋很可愛它不止有可愛的外表還有誘惑的溏心，溏心蛋味道浸得恰到好處不會死鹹而且蛋味濃郁好好吃。

味筍亦非池中物弄得爽甜入味絕不會有吃柴的口感，配菜已令我留下深刻的好印象。

先吃火焰叉燒大大條的腩肉肥瘦均稱，吃下口感有嚼勁肉味亦香濃吃得我好滿足。

而慢煮西班牙黑毛豬肩肉則口感更細膩，軟滑中帶出幽幽的豬肉香氣，兩款叉燒也弄得不相伯仲難分高下。

拉麵可選曲、直及軟硬度，這個是直麵我們還選上了硬麵，口感煮得正合我心意掛湯能力尚算不俗，以價位來說這碗札幌味噌拉麵可算超值。

至於期間限定的龍蝦拉麵真的有驚喜而且霸氣十足，先有原隻新鮮的青龍蝦、慢煮叉燒兩片、溏心蛋、味筍、木耳及紫菜，另外更加有特製櫻花蝦油，那口以櫻花蝦油和味噌熬製的湯喝下鹹鮮味美而不俗套，喜歡吃海鮮的我真心愛上了它喔！！

龍蝦肉鮮甜爽口更內藏蝦羔新鮮度無容置疑，吃拉麵有此幸福感真的好開心。

而這碗我們選了標準的曲麵，掛湯能力及口感更勝一籌，如果選擇硬麵相信會更加完美。

大家想吃龍蝦拉麵記得要假日早點去吃皆因限量供應！而平日則有原隻海虎蝦拉麵也是限量發售喔！我已經心思思想再去試埋海虎蝦拉麵呢。