0

香煎雞扒蕃茄洋蔥炒意粉(附食譜)

Sally廚房 於 2013-11-16 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 677

分類:粥粉麵飯
不想煮太多,簡簡單單,煮個簡易晚餐!!! 我們仍是離不開辣!! 不喜歡辣的可以什麼辣的東東也不加,自己調味到合適味道便可以啦!!!

其實唔喜愛雞扒,配上煎豬扒, 牛扒一樣可以啦啦啦!!


香煎雞扒蕃茄洋蔥炒意粉 (2-3人份)

材料:
意粉 240g
雞扒 1大塊(約300g)
蕃茄  6個(切角)
洋蔥 1-2個(切絲)
蒜頭  6粒(切碎)
辣椒  3-4隻(切粒) <我們太愛辣,無辣不歡>

調味:
辣椒粉  1茶匙 <有新鮮辣椒還覺不夠,哈!>
茄汁2湯匙
糖 1湯匙
水 100ml
鹽 少許


雞扒醃料:
鹽  半茶匙
豉油 2茶匙
胡椒粉 1茶匙
辣椒粉 半茶匙

做法:
1. 雞扒解凍洗淨抹乾,用醃料醃最少30分鐘。
2. 意粉用大鍋熱水煮6-7分鐘或按包裝指示減1-2分鐘,隔水盛起備用。
3. 易潔鑊落少許油,中火將雞扒煎熟,盛起切件備用。
4. 同一隻鑊(應該有雞油),落辣椒略炒,加入洋蔥炒至軟身。
5. 再落蒜茸及辣椒粉炒香,然後落蕃茄略炒。
6. 加入茄汁炒香,再加入水煮滾,小火煮2-3分鐘,然後加糖,可試味後加鹽調味。

7. 最後加入意粉煮2分鐘便可上碟,再放上已切件雞扒,上枱。

 







感謝 Sally 提供以上資料
Sally廚房的網誌:http://sallykitchenbakery.blogspot.hk/
鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
0人比"掂"

最多能輸入300字

見習探險員
26
2014
134
2013

累積瀏覽 153074

全部攻略 160

全部回應 0