![]( "韓式馬鈴薯燉肉")
↑ 這是早陣子一個晚上的「廚餘」，哈，說得難聽了。
其實是碰巧雪柜裡剩下的紅蘿蔔、洋蔥、薯仔，還有打邊爐留下的幾片肥牛......
家裡沒有日式醬油，用韓式醬油替代了，味道相若。
最後做出了這個既簡單又好送飯的菜式，適合一人飯堂啊！
韓式馬鈴薯燉肉
材料：
中式薯仔 1個
紅蘿蔔 / 甘荀 1/2 條
洋蔥 半個
肥牛 10片
蒜蓉 適量
調味：(混合)
韓式燒肉汁 3湯匙
鹽 適量
水 半杯
做法：
1. 爆香蒜蓉，加入混合了的調味汁，煮至略滾。
2. 加入紅蘿蔔炆煮約15分鐘，再加入薯仔煮10分鐘，最後加入洋蔥煮3分鐘。如果見醬汁收乾可以酌量加水，標準是浸到材料的至少一半。
3. 加入肥牛，用打邊爐的方式搞拌，肥牛易熟，煮1-2分鐘即可上碟。
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