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[台中清境必吃] 清境伊拿谷甕缸雞: 雞和景觀一樣靚
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[台中清境必吃] 清境伊拿谷甕缸雞: 雞和景觀一樣靚
由
煮。筆生活
於 2013-02-04 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 334
分類:長線旅遊 餐廳 ;地區:台灣
繼魯媽媽一餐後,我和羊生都明顯胃口大開,晚餐本打算在「紙箱王」的CAFE解決,
問過朱先生 (我們的嚮導+司機) 的意見後,決定來到台中還是吃「道
地
」的好。
好!三、二、一,立即跳上車,期待一天內能出現兩次驚喜!
* * *
不用十分鐘,到來了這家看似平平無奇的伊拿谷景觀咖啡餐坊,
門口放置了一個個大半個人高的甕缸,傳來陣陣燒烤似的香氣,
不得了,我們的胃酸快倒流過去了!
* * *
不多考慮了,我們點了二人套餐,說是二人份,朱先生說我們肯定要把雞打包。
我們半信半疑,是他小看我們的食量吧,哈哈,看招!
來到這裡當然要嚐嚐這裡最大名氣的甕缸雞!
雞的份量是嚇人的,我們欠了放一只拳頭作比對,實質一定有一斤重,長大概十吋吧,
放在KFC應該可以分成二十份賣。
首先是撕開雞脾,一邊扯肉汁一邊滲出,肉嫩無比,
連雞胸的部份都白哲嫩滑,不用費力便可將整隻雞四分五裂 (SORRY 說得有點恐怖了)。
廢話一點說:雞有雞味,烤肉有烤肉的香氣。
我們不客氣了,急不及待地狼吞虎嚥,不是誇張,這是我吃過最好吃的雞!
第二道是鱘龍魚,明火爐上。其實我和羊生都不好魚,但看見它生龍活虎般,一定鮮味無比。
果然不負所望,鱘龍魚吸收了汁料的味道,更覺惹味,絕對值得一試!
只是吃時大家要注意,不要讓明火煮太長時間,魚肉煮過度會變實啊。
再來是魚頭湯,應該是鱘龍魚吧。一鍋確實渴不完,但有益的湯我們又不想浪費,各人努力渴了兩碗,飽翻了!
蔬菜在套餐中總不能少,高麗菜ENCORE,一樣爽甜!
如何能泡製出如此美味的雞?秘密就在於擺放在餐廳門外的四個甕缸,貼近它都覺得熱,應該是非常高溫的,路過小心被燙啊!
原來伊拿谷曾被台灣的電視節目《食尚玩家》介紹過,白天來到會看到青山綠水,遠看是奧萬大水庫的碧湖,景致一流。
伊拿谷甕缸雞
電話:049-2803710
地址:南投縣仁愛鄉大同村仁和路信義巷36之1附1號
交通資訊:
http://www.inako.tw
(C) 版權所有,如需轉載,請註明出處。
感謝 煮。筆生活 提供以上資料
煮。筆生活的網誌:http://florencetabo.blogspot.hk/
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