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[台中清境必吃] 清境魯媽媽雲南擺夷料理: 小豬有訂座
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[台中清境必吃] 清境魯媽媽雲南擺夷料理: 小豬有訂座
由
煮。筆生活
於 2013-01-28 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 321
分類：長線旅遊 餐廳 ；地區：台灣
昨夜的跨年晚會的熱情還未褪去，第二朝一大清早便要乘搭高鐵前往台中。
坐十點半的列車，準時11:16到達台中，約好了司機在站外的7-11等，會合
成功。
往後一天在台中，兩天在清境。
要在台中和清境玩得最有「效率」非要租車不可，
── 深度旅遊本來就不應走馬看花，這裡的「效率」是指交通方面，以最短的時間到達目的地。
由台中到清境駕車要一個半小時，早上9點半正式出發，第一站是海拔三千多尺的合歡山。
景點後敘，先說說這頓特色午餐@ 清境魯媽媽雲南擺夷料理。
魯媽媽便位於群山懷抱的一座
宏偉的
歐式大屋內：味蕾未來得及振奮，眼睛已吃下了一頓美景甜點。
餐廳向外望的無敵景觀
室內裝潢不奢華，簡簡單單的整潔才最重要
各類雲南特色小菜都可以在這裡找到，大魚、竹蟲、汽鍋雞什麼都有！
據說在民國五十年，擺夷姑娘刀玉皎隨著滇緬游擊隊，經由泰北輾轉來到台灣清境，
於松崗自宅創立魯媽媽廚房。
她的爸爸是雲南景洪擺夷族人，
媽媽是緬甸猛龍擺夷族人，自小就做得一手好菜。
首先來的是酸荀雞湯，熱鍋上。
酸荀十分開胃，配合雞件的鮮甜，在十多度的氣溫下，讓胃子暖暖最好不過。
第二道菜是雲南椒麻雞，點菜時被它的名字嚇壞了，所以安排辣汁另上。
這個雞很嫩，辣汁利用了各種香料製作而成，有點像泰式的。香得來不是太辣，可以接受。
傣味粑粑絲：其實有點像雲南米線，但這道菜用了很寛的粉，有點像河粉，湯底香濃，油份頗多。
不要小看這道炒時蔬，它就是清境山區盛產的高麗菜，
菜質又爽又甜，我們早晚都吃，我和羊生都大愛！
順帶一提，雖然擴張後已有三層樓之大，但這家名聲遠播的魯媽媽客似雲來，經常爆滿，
如果沒有訂座，醒你一句暗號：跟柜位的人說：「小豬有訂座」，他們便會安排位置給你。
不說也應該明白吧‧‧‧‧‧‧ 司機應該是有分佣的啊，還不快快給位！！！呵！
清境魯媽媽雲南擺夷料理
南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號（近松崗博望新村）
電話：049-2803876
交通資訊：
http://www.lumama.tw
(C) 版權所有，如需引用，請註明出處。
感謝 煮。筆生活 提供以上資料
煮。筆生活的網誌:http://florencetabo.blogspot.hk/
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