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[唐宋美點] 杞子桂花糕 (附食譜)

煮。筆生活 於 2012-11-14 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 504

分類:甜品
男人也許愛女人的性感、誘人,女人卻愛自己是清麗脫俗,惹人愛惜。

每次吃杞子桂花糕,都給我這種感覺。

在剔透的糕點之中,滲透出絲絲桂花清香,加上杞子亮麗的色澤,不愛吃也不會抗拒她的美吧。



用具:凍模
製作時間:30min

§ 材料 §
 
大菜絲或粉 4g  
冰糖 60g
300g
桂花糖 1茶匙
杞子 適量 (視乎喜好)

§ 做法 § 

1. 大菜絲洗淨剪碎略浸15-20分鐘,瀝乾水份備用。(如用大菜粉可省此步驟)
2. 將水煮滾,加入冰糖、桂花糖及大菜,用細火略煮10-15min直至大菜及糖完全溶化
3. 放涼後倒入模內冷藏2-3小時即成,吃時可切小件。

感謝 煮。筆生活 提供以上資料
煮。筆生活的網誌:http://florencetabo.blogspot.hk/
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