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蟲草花炒芥蘭​&蝦膠蒸豆腐

由 K小姐 於 2014-03-12 12:10:10 發表  |  累積瀏覽 1317

分類：主菜

出街食飯真係太多味精同食到悶~ 

如果係兩口子食飯係屋企食飯~只想簡簡單單~

呢個晚餐清淡得黎都好好"送飯"架~

而且2個都係Mr.R大愛!! 





「蟲草花炒芥蘭」


材料：蟲草花，芥蘭，蒜

調味汁料：蠔油dd，水dd，糖dd

做法：
1. 蟲草花重複浸洗乾淨
2. 芥蘭洗淨
3. 調味汁料拌勻
3. 蒜落鑊爆香，加入芥蘭及蟲草花炒熟

4. 加入小小調味汁料，＜記得唔好落太多＞炒勻至收汁 :)


之前有講過點做~


http://www.seewide.com/space-article-id-21982.html#sthash.kxWQnrR9.dpuf


「蝦膠蒸豆腐」


做法：

1. 蝦洗淨去腸，剁成蝦膠，放小小鹽同胡椒粉調味 

**<剁蝦膠最緊要唔好揀中國蝦(揚州炒飯果d呢) 唔得架~買唔買新鮮蝦就自行決定,

K小姐用過泰國冰蝦, 覺得好好, 你地都不妨考慮下)

2. 豆腐切件

3. 沾上小小生粉，放上蝦膠

4. 蒸約6-8分鐘，放上蔥花，淋dd熟油豉油~完成




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  • 攻略日期：N/A
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共3人比"掂"
  • K小姐 於2014-03-12 14:48:00 留言
    哈哈哈~~整過比屋企人食, 佢地都幾鍾意呀~ 身邊人食得開心我就開心喇~
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  • No.2
  • K小姐 於2014-03-12 16:03:03 留言
    原文由 Circle_K 於 2014-03-12 15:33:34 發表
    蟲草花炒芥蘭 ← 呢味夠特別
    我覺得蟲草花口感唔錯而且又有益~~所以加黎炒下菜~都幾好味
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  • No.4
  • Circle_K 於2014-03-12 16:09:59 留言
    原文由 K小姐 於 2014-03-12 16:03:03 發表
    我覺得蟲草花口感唔錯而且又有益~~所以加黎炒下菜~都幾好味
    冇錯，蟲草花口感幾好，好爽
    我媽媽都有煮蟲草花，但都係拎泥煲湯，煮餸都係第1次見
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  • No.5
  • 探險家獵人 於2014-03-12 16:11:35 留言
    我屋企試過用肉餅蒸豆腐，食起上來都幾香架，但見你用蝦膠蒸豆腐個感覺又幾清新喎，我諗都幾好食！
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  • No.6
  • K小姐 於2014-03-12 16:13:58 留言
    原文由 Circle_K 於 2014-03-12 16:09:59 發表
    冇錯，蟲草花口感幾好，好爽
    我媽媽都有煮蟲草花，但都係拎泥煲湯，煮餸都係第1次見
    哈哈~~煲湯我會食埋架~~用黎蒸雞都好好味~下次試試丫~
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  • No.7
  • Circle_K 於2014-03-12 16:16:33 留言
    原文由 K小姐 於 2014-03-12 16:13:58 發表
    哈哈~~煲湯我會食埋架~~用黎蒸雞都好好味~下次試試丫~
    等我又試下拎泥煮餸先
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  • No.8
  • K小姐 於2014-03-12 16:16:36 留言
    原文由 探險家獵人 於 2014-03-12 16:11:35 發表
    我屋企試過用肉餅蒸豆腐，食起上來都幾香架，但見你用蝦膠蒸豆腐個感覺又幾清新喎，我諗都幾好食！
    肉餅蒸豆腐我都想試下~~ 點整架??
    蝦膠蒸豆腐幾好味~清清地兩者都唔會蓋過大家既味道~唔錯呀~
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  • No.9
  • K小姐 於2014-03-12 16:18:06 留言
    原文由 Circle_K 於 2014-03-12 16:16:33 發表
    等我又試下拎泥煮餸先
    好呀好呀~~ 試完又同大家分享下丫~最開心你share到菜式比blog友 多謝你支持~~hehee~
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  • No.10

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K小姐
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簡介：喜歡自己下廚的小女子分享下廚樂及生活大小無聊事* ...

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