香蕉牛奶Mania @ 十字牌牛奶

由煮‧食‧樂於 2013-06-15 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 753

分類：飲品美食

自己作為天主教教徒, 凡是飲奶類飲品當然會首選神樂院十字牌......

十字牌是香港供應牛奶的眾多品牌中頗有名氣的, 它源至於大嶼山的一家屬於熙篤會的修道院名叫聖母神樂院, 那裏住了十多名隱修士和神父, 約六十年前修士們為了自給自足, 便自設牛場飼養乳牛售賣牛奶, 就是十字牌牛奶的由來。

由於製作牛奶需動用大量勞力, 後來修士們日漸老邁, 加上製作成本上漲及運送過程複雜, 後來八十年代末便把十字牌的經營理念託付給現時神樂院牛奶廠 (出售部分股權, 現時始創人聖母神樂院仍然是十字牌鮮奶的持牌人, 持有約三成股權, 但不參與日常運作), 牛場已由大嶼山遷往元朗及至現今的深圳及肇慶繼續生產。

寫明用Banana puree 香蕉漿而非香精, 不過始終有很多Ｅ, 不能常喝!!

據聞香港製造即是每日將鮮奶從自家牧場經簡單消毒後, 運送本港作進一步使用巴斯德消毒法消毒, 才入樽入盒上架。

一開盒就有好香的香蕉味, 香蕉味道的牛奶飲品, 盒上寫明是牛奶飲品那就不會是純牛奶, 始終有加糖加穩定劑, 味道都幾甜呀!

想真正健康, 那當然是自己買新鮮香蕉及十字牌純牛奶回家裏用果汁機打勻來嘆啦!

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感謝煮‧食‧樂提供以上資料

煮‧食‧樂的網誌: http://ilovedisneyland-ilovecookeatfun.blogspot.hk/

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