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世界級大廚教你整杏仁紅莓脆曲奇

小甫貓 於 2014-06-04 12:05:29 發表  |  累積瀏覽 609

分類:小食 其他

今日小甫貓廚房,請到世界級大廚教大家做曲奇

而依個頂頂大名既大廚所教既曲奇

就算新手,又無工具既你地,一定成功

只要你有焗爐~~大人細路都可以做到好好味既自家曲奇

好喇,唔講咁多...有請我地今日既世界級大廚~~~

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Color Ngan 悠悠大師

 

哇..一出場幾多傳媒爭住影相....

 

我地張個場交比大師

(以下係悠悠大師對白)

 

今日好開心尼到教大家做曲奇

依款曲奇,大人小朋友都做到

只要大人磅好晒材料,可以全權交比小朋友做架

 

首先材料有 :

牛油 100g

 

 

砂糖50g + 黑糖 50g

 

 

底筋麵粉 200g + 梳打粉 1/2茶匙

 

 

雞蛋一隻

 

 

杏仁碎 50g, 小紅莓 50g

 

 

首先

牛油室溫放軟, 焗盤預熱180度

 

牛油拌至軟滑

 

 

加入砂糖及黑糖,攪拌至無粒粒

 

看我摩打手

 

 

雞蛋打散,分三次加入牛油糊中,每次都要攪勻呀

 

 

 

跟住粉類分三次篩入牛油蛋糊中

(如果無麵粉篩都可以唔篩,但要充粉攪勻,唔好有大粒粒麵粉係到呀)

 

 

最後加埋杏仁同小紅莓攪勻就得喇

 

 

跟住用匙更一匙匙咁"不"上焗盤上

可以用另一支匙更幫下手既

(有人唔記得影相呀 =_=)

 

跟住放入焗爐,焗大約15-20分鐘就得啦

 

出爐後記得完全放涼呀,咁先會脆架!!

 

 

 

小甫貓 :

好多謝大師今日抽空尼到教大家整咁香咁好味既曲奇

希望下次有機會再見!!!

 

悠悠大師 : bye bye

 

 

 

 

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1人比"掂"
  • 小龍 於2014-06-04 12:53:08 留言
    引用自 '小甫貓' 的相片:

    回覆:悠悠大師果然盡得小甫貓大師既真傳,睇到我流口水
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  • No.1
  • 小甫貓 於2014-06-04 14:12:41 留言
    原文由 小龍 於 2014-06-04 12:53:08 發表
    引用自 '小甫貓' 的相片:

    回覆:悠悠大師果然盡得小甫貓大師既真傳,睇到我流口水
    整吓啦..悠悠都做到,你一定得!!!
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  • No.2
  • 特搜總編E 於2014-06-04 14:15:09 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
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  • No.3
  • 小龍 於2014-06-04 14:26:39 留言
    原文由 小甫貓 於 2014-06-04 14:12:41 發表
    整吓啦..悠悠都做到,你一定得!!!
    唉~可惜,我屋企個焗爐,最近罷工呀
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  • No.4
  • 小甫貓 於2014-06-04 14:52:58 留言
    原文由 小龍 於 2014-06-04 14:26:39 發表
    唉~可惜,我屋企個焗爐,最近罷工呀
    哈哈..唔通你個焗爐同你一樣............懶....kaka
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  • No.5
  • 特搜總編E 於2014-06-09 12:03:33 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」的悉心細選,你的發佈被刊登在SeeWide首頁的置頂"理想煮意"中,還不趕快去看看!
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  • No.8

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