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  • 郭元益 - 100%純鳳梨酥

    作者：AboutFood      發表日期：2014-08-18

    一向都對郭元益這個品牌有唔錯的感覺，在美食博覽會買見到首次帶來了100%全鳳梨酥，看看它和平時70%鳳梨的有多大分別。 首先包裝確是靚了頗多，不過代價就是由一百...
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  • 美食博覽 2014

    作者：AboutFood      發表日期：2014-08-15

    今年的美食博覽會面積非常之大，第一日人流已經算是較少但仍用了超過4小時才可沖沖行勻全場，當然人多行得較慢亦是原因。比較特別算是同期舉行了家電家品博覽，將普通的家...
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  • 樂富 - 天褔軒

    作者：AboutFood      發表日期：2014-08-14

    其實本身唔係諗往去這裡飲茶，只是咁啱經過見到這酒樓見門面裝修都幾靚便又試試，以價錢來講在屋邨都算貴，鬼咩，這些老牌公屋有大把隱形超級富戶。重記得以前個包租婆住緊...

    • 攻略涉及好去處 :  天福軒 Joy Luck House

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  • 新薄崗 - 厚福火鍋海鮮專門店

    作者：AboutFood      發表日期：2014-08-12

    厚褔都是近期比較喜歡的酒樓，之前幫襯過旺角的分店在較平價一點點的酒樓中服務真係唔差，這次去新薄崗分店雖然比較旺角分店差點但亦已比同級的服務好一點點。至於食物都是...

    • 攻略涉及好去處 :  厚福火鍋海鮮專門店

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  • 榴槤紙包蛋糕

    作者：AboutFood      發表日期：2014-08-09

    焗爐預熱180C，牛油紙上點牛油放焗杯內。50克牛油室溫放軟(唔駛講我又係用微波爐)。4隻大雞蛋蛋黃及蛋白分開，蛋白用打蛋機高速打至起泡，加1/5茶匙cream...
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  • 榴槤酥

    作者：AboutFood      發表日期：2014-08-08

    做桃批時剩底的酥皮粉團頭頭尾尾當然無可能掉入垃圾桶，一於做榴槤酥。焗爐預熱180C，雪櫃拿出來搓軟，包入較熟的榴槤肉後搓圓略壓扁，有些少穿也不打緊反正不會漏饀。...
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  • 蜜桃批

    作者：AboutFood      發表日期：2014-08-07

    這次整蜜桃批，250克帶鹽牛油室溫放軟(由於唔想等所以雪櫃拿出後直接用微波爐高火叮廿秒等一陳再叮十秒)，高筋粉350克、低筋粉100克、70克糖、50克糖霜溝勻...
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  • 紐約芝士蛋糕

    作者：AboutFood      發表日期：2014-08-05

    只做了半份(薄了一半)，下面份量除舖面的酸忌廉外分量都是半份計。兩塊忌廉芝士共500克及牛油50克先放軟，預熱焗爐至170C，忌廉及牛油用刮匙壓爛搓勻，加入80...
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