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天氣熱辣辣, 胃口都麻麻地, 昨晚就用柚子蜜來為家人煮了一個開胃餐, 大家都食得好 happy, 唯獨豬排比較瘦嚡咗d, 下次要再買塊靚豬排嚟煮過.
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材料
豬排 (4 塊), 蕃茄 (2 塊 - 拌碟用)
醃料
生抽 (2 茶匙), 糖 (1 茶匙), 麻油 (少量)
油 (半茶匙), 生粉 (1 茶匙)
調味料
柚子蜜 (3 湯匙) + 暖水 (2 湯匙) = 全部拌勻
鹽 (少量)
做法
1) 豬排清洗乾淨, 抺乾水份, 用醃料醃約 30 分鐘.
2) 燒熱鍋落油, 下豬排煎至兩面微黃色, 加入己拌勻柚子蜜水及鹽兜勻, 加蓋細火煮約 1 - 2 分鐘, 開蓋兜勻熟透就可食用.
