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蒸水蛋 (附食譜)

由 MoneyEE廚房於 2014-07-15 11:36:42 發表 | 累積瀏覽 684

分類：主菜

今晚一路跑步, 一路看著好光猛好靚月光, 就讓我想起早幾日蒸的水蛋, 所以今日揾番出嚟同大家分享一下. 呢個煮法我家奶奶極之欣賞, 大讚我蒸得好靚又嫩滑滑.

我個人食時候喜歡加老抽一齊食, 覺得特別好味d架. 睇下d 蛋幾嫩滑滑.

材料
雞蛋 (4 隻)

調味料
清雞湯 (與拂勻後雞蛋份量同等), 鹽 (少量)

做法
1) 將雞蛋拂勻, 加入清雞湯, 注入蒸碟中.

2) 於蒸碟鋪上保鮮紙, 放入蒸鑊中, 大火蒸 10 分鐘就可食用.

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共0人比"掂"

小龍於2014-07-15 11:43:02 留言
蒸水蛋超正由細食到大
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No.1

MoneyEE廚房於2014-07-15 11:58:21 留言
原文由小龍於 2014-07-15 11:43:02 發表
蒸水蛋超正由細食到大
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No.2

EEChan 於2014-07-15 12:16:57 留言
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No.3

EEChan 於2014-07-15 12:17:29 留言
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No.4

Meloching 於2014-07-15 16:47:31 留言
加豉油，再灑蔥花更加正！
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No.5

MoneyEE廚房於2014-07-16 09:17:06 留言
原文由 Meloching 於 2014-07-15 16:47:31 發表
加豉油，再灑蔥花更加正！

是的.但我本人唔係太喜歡食蔥花,所以無加到.
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No.6

1874飛飛於2014-07-18 10:03:17 留言
果然係愈簡單, 愈要心得, 多謝分享
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No.7

MoneyEE廚房於2014-07-18 11:46:09 留言
原文由 1874飛飛於 2014-07-18 10:03:17 發表
果然係愈簡單, 愈要心得, 多謝分享
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No.8

旅遊列車於2014-07-22 12:45:09 留言
您的食譜總是看得我垂涎三尺，食指大動～
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No.9

MoneyEE廚房於2014-07-22 14:26:03 留言
原文由旅遊列車於 2014-07-22 12:45:09 發表
您的食譜總是看得我垂涎三尺，食指大動～

哈哈...謝謝欣賞,其實都只因我係一名 "愛食精" 因為愛食就會想去學煮出嚟食.煮得多就累有成績.
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No.10

MoneyEE廚房

二星探險家

簡介：能為家人及好友煮飯仔, 是天父賜給我最大的福氣....

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