無錯，我又去左澳門飲咖啡了~ 今次留左兩日，可以慢慢嘆，不過澳門有個唔好處，就係太多橫街窄巷，仲要好多掘頭巷，行錯左好麻煩，分分鐘行一個鐘先去到原本只須要行十五分鐘既路程！希望大家唔會好似我咁不斷盪失路...
第一間為大家介紹係The Seasons Coffee Corner，睇到上面張相你可能會以為係某大酒店入面，其實係位於澳門科技大學既圖書館入面。坦白講，你唔會想像到入面有間咁有質素既咖啡店！ 係呢度讀書既學生真幸福！
佢都係選用左Blooom Coffee Roasters既咖啡豆，基本上Blooom 可以話佔據左澳門精品咖啡市場既一半以上！ The Seasons Coffee Corner 提供三種Espresso Base 俾客人選擇，客人可以根據個人喜好選擇想要既味道，呢個做法都幾特別，香港比較少見.
至於單品，佢地用fair trade 咖啡，我就揀左Indonesia Gayo，最近比較少飲印尼豆，係時候回味一下咖啡既甘味了！
沖法揀左Syphon, Barista沖Syphon 手法純熟，係相入面，見到小山丘咖啡粉既表面有一層厚厚既Crema，可見咖啡新鮮度不錯！
用Syphon 沖煮既咖啡溫度會較高，入口要小心。咖啡入口口感順滑，好似絲一樣，味道乾淨，甘味非常突出，好似沙參既味道，起初會覺得aftertaste 薄左，但慢慢會發現甘味會再似滲出來！ 放涼少少會飲到杏仁既味道，最後會變化為車厘子味。整體來講咖啡非常有層次，不論咖啡味本身定aftertaste 都好好！
呢度亦都有蛋糕輕食俾學生教授們選擇，賣相相當吸引！
最後，我係路環搭的士去，用左$30左右...
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咖啡店: The Seasons Coffee Corner
飲品: Indonesia Gayo - Fair Trade - Syphon
Facebook: https://www.facebook.com/SeasonsCoffeeCorner
Blooom Coffee Roasters: https://www.facebook.com/blooomcoffeehouse
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感謝 SiuLamLam 提供以上資料
SiuLamLam的網誌: http://www.siulamcoffee.com/
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