我家每晚幾乎都會蒸魚，除了一兩次焗魚呀，煎魚呀。
每次都有朋友跟我說蒸魚很難，很難蒸得滑，其實不是啦，蒸魚是菜式中最容易的，只要時間上蒸得剛熟，再連蒸魚汁去煮個豉油汁淋面，就又鮮又甜了。
我以前早期曾出過食譜連圖教煮(家常小菜：清蒸魚)，今晚興起就來個教煮魚汁的影片吧~是不是更清楚了~
今晚這條魚一斤半，例牌大火蒸12分鐘，剛剛好熟。之後就是煮豉油汁。去片~~
想要圖解就去舊文看吧，按這裡
特別是孕婦要多吃魚喔。
感謝 絲房菜 提供以上資料
絲房菜 的個人日誌: www.siciwonderwall.blogspot.hk/
