夏天正式來了啦~~清暑去濕湯一定是家裡湯水必備的~而香港的夏天其實也真的很討厭，空氣差，又混濁，又潮濕，令人很不舒服啦。
而老黃瓜湯水就是其中一款好飲又有效的去濕湯水，特別是常覺得腳重重的人士~
今晚四餸一湯，很EASY~ 孕婦多吃魚及西蘭花及雞腳啦~~
材料: (8-10位)
1. 豬骨--兩斤斬件
2. 栗米-2條
3. 老黃瓜--兩斤
4. 赤小豆--150克
5. 水--8L
6. 薑--4片
7. 鹽--適量
做法:
1. 豬骨洗淨，煮滾水放進水裡汆水撈起備用。
2. 栗米一開4件，老黃瓜洗淨切塊。赤小豆洗淨用水浸30分鐘後倒走水備用。
3. 準備一個煲，注滿水，加入薑，水滾後加入全部材料大火煲15分鐘後轉中火煲2小時後加入適量鹽調味後熄火完成。
TIPS:
老黃瓜屬於寒涼食物，不適合胃寒虛弱人士，但只要加入陳皮及蜜棗就所有人都適合飲用了~~
老黃瓜清熱，利水清腫
感謝 絲房菜 提供以上資料
絲房菜 的個人日誌: www.siciwonderwall.blogspot.hk/
