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長洲 - 海龍王海鮮大排檔

由 AboutFood 於 2014-07-07 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 885

分類：餐廳 ；地區：長洲
在長洲食海鮮的舖頭都幾多，這次試試碼頭附近這一間。這裡的海鮮其實都不平，只是坐在海邊確實可以見到日落美景，景觀相當好，不過大熱天時就有點太熱。

味道整體其實麻麻地，稍為特別可能就係有用真的豆豉去做菜，另外長洲炒飯(好似係咁叫，由於唔係我發牌所以唔太肯定名稱)比預期中好食，中間有些少提子海鮮咁，由於裝了一碗才記得拍照所以看上去右上角少了點，實際是全碟滿的。用猛火炸的豆腐都可以，若多一點椒鹽會更好。 photo SeaKing-01.jpg photo SeaKing-02.jpg 
酥炸生蠔就做得唔好，主要是蠔太細隻而炸粉很厚，炸得亦過了點火，且沒有特別醬汁點感覺始終差點。其餘蒸的象拔蚌、扇貝及鮑魚仔都比想像中細隻，蒸的火喉算可以，只是調味又是差了點，沒用好的豉油提不了鮮味。 photo SeaKing-03.jpg photo SeaKing-04.jpg photo SeaKing-05.jpg photo SeaKing-06.jpg

感謝 All About Foods 提供以上資料

個人日誌: http://hkgfoods.blogspot.hk/

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  • 攻略日期：N/A
    攻略地點：長洲
  • 攻略時間：1-3小時
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