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尖沙咀 - 鼎泰豐

由 AboutFood 於 2014-06-19 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 1046

分類：餐廳 ；地區：尖沙咀
都好耐沒有再幫襯這店，想起來對上一次都是多年前了，這次又睇下點。

先來的烤夫沒走樣，都是甜甜的有點醬油味幾好食。而燻魚就只是很一般，魚本身不算香口醬汁亦不算野味，不吃也罷。 photo DinTaiFung-01.jpg photo DinTaiFung-02.jpg 
小龍包的皮一樣咁薄及一樣咁多汁，但就沒以前咁鮮味。雞肉小龍包又沒豬肉的鮮味就預咗，不過用來區分那片雞仔好有趣。 photo DinTaiFung-03.jpg photo DinTaiFung-04.jpg 
記得這店最初開業的時候，炒飯很好食飯粒很彈牙，樣子靚到好似假咁，同日本食店門外放假的那種十分相似，但現在已完全走樣。其實炒飯已差了很多年，只是味道仍算可以吧。 photo DinTaiFung-05.jpg photo DinTaiFung-06.jpg 
最後都要講講每人穫配給的一支牙簽，相當特別吧，識用的會覺得很好用，唔識用的會憎死。 photo DinTaiFung-07.jpg 
至於好不好食，可以講每次都有種沒上次好食的感覺，可能成本上漲部份用料慢慢差了，又或者一代傳一代後廚房沒有根據醬料及食材的變化來重新調整食譜吧。來這裡也不要只用口吃東西，要吃吃服務，反正服務是中式食店少有的好。

感謝 All About Foods 提供以上資料

個人日誌: http://hkgfoods.blogspot.hk/

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  • 攻略日期：N/A
    攻略地點：尖沙咀
  • 攻略時間：1-3小時
    是次消費：N/A
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