探險家攻略 > 食譜 > 主菜 > 椰子蒸雞

椰子蒸雞

由 AboutFood 於 2014-09-19 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 532

分類：主菜

上次講到打完椰汁剩了些椰子渣(椰絲)出來，其實仍是非常有用，這次用來蒸雞。在超市買一隻細的冰鮮雞，不要在黃色超市買，不知是否運送處理得唔好出了問題還是什麼原因，近來賣到的多款雞都非常臊唔出水跟本唔食得，雞洗淨在背脊剪開。

用少少鹽先將雞醃一小時或以上，然後將雞底及面用椰絲包著，可再醃一下或直接放鍋中隔水大火蒸半小時(由於雞給椰絲包著所以是要蒸耐一點)。

略放涼把椰絲刮出放另一碟底，雞剪好後放面，食得。

這碟餸最好食的不是雞而是吸了雞汁的椰絲，由於椰絲曾打汁所以只有很淡的椰子味不會搶了雞味。

感謝 All About Foods 提供以上資料

個人日誌: http://hkgfoods.blogspot.hk/

鐘意SeeWide的分享，給我們一個Like吧！

檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共0人比"掂"

AboutFood

見習探險員

簡介：

6 2017: 6
01月

35 2016: 15
12月; 2
11月; 1
10月; 1
09月; 9
08月; 7
07月

74 2015: 9
12月; 3
11月; 6
10月; 4
09月; 7
08月; 6
07月; 5
06月; 2
05月; 7
04月; 11
03月; 5
02月; 9
01月

112 2014: 6
12月; 1
10月; 12
09月; 8
08月; 10
07月; 13
06月; 9
05月; 14
04月; 16
03月; 14
02月; 9
01月

172 2013: 7
12月; 16
11月; 21
10月; 18
09月; 22
08月; 20
07月; 9
06月; 14
05月; 11
04月; 17
03月; 8
02月; 9
01月

73 2012: 8
12月; 19
11月; 20
10月; 18
09月; 8
08月

累積瀏覽 352372

全部攻略 472

全部回應 19

首頁探險家攻略香港好去處探險家排行榜新手指南聯絡我們

網站上的資訊及圖片，若閣下為部份資訊的版權擁有者，如有觸犯你的知識版權，請來信info@seewide.com，我們接到投訴後即時處理

重要聲明：本網站是以即時上載留言等方式運作，對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。由於本網站受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。

SeeWide 香港特搜致力打造香港好去處、活動指南，聚集全港探險家，一同搜羅及分享精彩的玩樂、消閒、香港好去處等情報，務求讓大家能看多一點、闊一點！