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鹵味 ~ 雞翼與雞腎 (附食譜)

由 MoneyEE廚房 於 2014-09-26 11:30:02 發表  |  累積瀏覽 1556

分類：主菜 小食

哩個鹵味係早前約咗教友來我家食飯其中一個小菜, 其實我原先鹵咗一大碟, 諗住應該會有剩可以留返第二晚放工後做餸, 結果當晚全部同我食清晒. 呵呵.......當晚真係好開心, 彼此坦誠分享, 互相關心, 這就是主內的 "愛筵"
材料
雞翼 (20 隻) 雞腎 (4 隻), 薑 (5 片)

調味汁
李錦記鹵水汁 (1 支), 冰糖 (約 3 粒 - 隨個人喜好)

做法
1) 雞翼及雞腎解凍, 清洗乾淨, 用薑片汆水, 盛起備用.

2) 將一支鹵水汁加三份水同煮滾, 下冰糖調味, 先加入雞腎煮 5 分鐘, 然後再加入雞翼煮10 分鐘, 熄火焗 45 分鐘, 就可盛起食用.


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  • 小龍 於2014-09-26 12:11:15 留言
    原來鹵味係咁容易整，下次可以試下
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  • No.1
  • EEChan 於2014-09-26 22:56:40 留言
    原文由 EEChan 於 2014-09-26 22:55:45 發表
    我好鍾意食雞翼
    係雞腎至真
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  • No.3
  • 林公子 於2014-09-27 01:10:42 留言
    呢d真係我的最愛......
    聽日買料整返幾隻先
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  • No.4
  • MoneyEE廚房 於2014-09-27 12:17:11 留言
    原文由 小龍 於 2014-09-26 12:11:15 發表
    原來鹵味係咁容易整，下次可以試下
    超容易,快d去煮啦.我等食你d 雞翼及雞腎
  • 舉報 回覆
  • No.5
  • MoneyEE廚房 於2014-09-27 12:18:02 留言
    原文由 EEChan 於 2014-09-26 22:55:45 發表
    我好鍾意食雞翼
    me2
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  • No.6
  • MoneyEE廚房 於2014-09-27 12:18:57 留言
    原文由 林公子 於 2014-09-27 01:10:42 發表
    呢d真係我的最愛......
    聽日買料整返幾隻先
    好呀!
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MoneyEE廚房
二星探險家
簡介：能為家人及好友煮飯仔, 是天父賜給我最大的福氣....

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