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焼き納め

tabitachi 於 2014-01-30 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 432

分類:麵包


2014.01.30
是日年卅 歲晚收爐


本來諗住焗埋butter roll就收爐。
但眼見雪櫃個星野仲有一次,等過年之後先再焗怕擺得太耐。
尋晚食飽飯嗱嗱聲開機打麵團,今朝造型發酵等焗。
啱啱好1點前搞掂晒,正式收爐。


今日呢個星野超王啲色焗得幾靚,夠晒金黃。
不過樣有啲怪,其中一個山頂爆開咗口。
但釜伸び(烤焙彈性)同上色都好勻好靚,嗰個爆口我會氹自己係個包伸び伸び得太開心,我係唔會介意嘅。

而家屋企有好多包,盤滿鉢滿過肥年。


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感謝 tabitachi 提供以上資料

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