2013.12.29 黒ごま練乳シフォンケーキ
呢張相係繼christmas cake之後近期鍾意嘅相。
做過一次雙色嘅chiffon cake之後，又好想再做。
揀咗有一排無整嘅芝麻味，同近排好鍾意用嘅煉奶味。
今次呢個marble接近返我想做嘅樣啦。
起碼蛋糕底(定叫面呢？)同側邊睇埋去都係每隻色有啲嘅。
唔似得上次個底咁，望埋去得一忽係抹茶味，其他都係紫蕃薯。
今次呢個chiffon仲有另一個實驗，就係－撻！
上次紫蕃薯chiffon雖然個色做到，但其實唔合格。
因為個面凹得勁，嗱埋一住啦。
令我今次想實驗下出爐撻下個蛋糕會有咩效果。
撻一撻個面真係少咗回縮問題。
成件chiffon都係鬆軟嘅，唔會話有個位實啲。
亦證實咗撻同凹底係無關係。
下次整咩色好呢？
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感謝 tabitachi 提供以上資料
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