2013.01.25 白菜のクリーム煮
人越大越怕出街食飯，加上而家出街食飯，大部份嘅錢都係俾咗喺租金度，有幾多係我哋付出咗而家反應喺食物上面呢。
多數可以自己整嘅都唔會選擇出街食，但總有啲唔出街係食唔到嘅菜，京滬菜係其中一種。
京滬菜最愛嘅片皮鴨、砂鍋雲吞雞、高力豆沙，呢啲都係出街食好過自己整。但有一樣早排男友提出話可以喺屋企試整就係－奶油津白。
奶油津白主要個奶油係搵牛奶/忌廉/淡幼去煮，但我唔想又買一堆呢啲返嚟樣樣用啲。
要買埋咁多嘢我會轉陣去放湯加粉絲做雜菜煲算。
諗諗吓，屋企有白汁磚，都係cream啫，平時cream stew都係咁煮嘅蔬菜，都可以試吓個蔬菜係白菜嚟啫。
過程非常簡單，對於我呢常備有白汁磚喺屋企嘅人，唔洗再買一盒二盒每樣用少少嚟整個汁。
雪櫃有個兩片急凍嘅火腿，趁仲係凍時切微粒，扮吓金華火腿嘅色水。
最近要一樣係好餸飯～
懶人版奶油津白
*火腿若果係急凍的話，就再加長翻熱嘅時間。改用煙肉碎都係一個唔錯嘅選擇。
*根據忌廉磚包裝上面嘅指示去加水份，唔同牌子會有所唔同。由於忌廉磚本身已經調味好，今次我自己都未再額外加味落去。
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