好耐好耐未整過我既大愛香蕉蛋糕~
我承認,自己對香蕉蛋糕係有d要求既!! 尤其自己焗~
我一定用熟到出晒斑點既香蕉! ^^
陳年黑蕉係我既存貨... 哈))
仲有Nutmeg, 一定要用原粒磨出黎既,
因為同現成買既Nutmeg粉完全係兩回事~
香味自然舒服, 現成既香味好搶, ! (No 呀!)
當然仲要有玉桂粉啦!! 依2種香料一定要有! 靈魂黎既!
食譜 :
底粉 75g, 高粉 75g, 麥糠 10g, 泡打粉 1Tsp , 鹽 1/4 Tsp, 玉桂粉 1/2 Tbsp, Nugmeg 1/2 Tsp
大香蕉 2隻, 蛋2隻, 牛油 45g, Brown Sugar 30g
感謝 C Chan 提供以上資料
C Chan 的個人網誌: http://chccchan.blogspot.hk/
