【烘焙樂】杯子戚風蛋糕

由絲房菜於 2014-10-01 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 695

分類：蛋糕

最近都一頭鑽了進新玩具中--我的新焗爐啦。當然要試真一些爐溫，所以不斷的整自己喜歡的日式乳酪芝士蛋糕，瑞士卷及戚風蛋糕~~

這次好姊妹生日，我就想戚風蛋糕應該可以用杯子來焗吧，所以就上網找食譜試一試。

有一些是要再唧餡進去的。不過我覺得簡單就好。而且拿出去，就算朋友放兩至三日也不會壞。(迷你杯子，好快吃完啦~~~)

這次用的食譜是來自君之的完美戚風食譜。

食譜來源:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01009gi7.html

第一次整時跟足份量，但焗爐改了150度焗25分鐘。出來口感很鬆軟，但感覺甜了一點。所以
第二次再焗時，將打蛋白的砂糖改為45克。也是用150度焗25分鐘。
這個食譜可以焗20個杯子蛋糕呢~

焗爐的爐溫真的很平均，真的很愛很愛呀~~

姊姊生日，當然要打扮一下杯子蛋糕啦~~

感謝絲房菜提供以上資料

絲房菜的個人日誌: www.siciwonderwall.blogspot.hk/

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