2014.09.21 かぼちゃの食パン
好耐無出過麵包嘅post。
有一輪少整咗包，加上嚟嚟去去年都係pain de mie，所以懶得影相。
不過今次要影一影，因為我覺得佢好靚－南瓜包。
買咗半個日本南瓜返屋企，諗住整牛油南瓜同蒸南瓜俾hime做餸。
我係唔食南瓜嘅，hime又食得唔多，半個南瓜都係男友一個人食。
忽然醒起曾經喺日本網度見過有人整南瓜包，據聞整完只係顏色勁，但無南瓜味。
於是蒸南瓜俾hime嘅同時我順便蒸咗啲嚟整包。
用平時星野方包個recipe，再加100g嘅南瓜蓉。
南瓜蓉我喺麵團打到開始成團後先再加。
因為南瓜本身有水份，所以水比平時落得少，今次我落咗130g。
之後所有step都同平時一樣。
出到嚟佢金黃色真係好靚，同埋食落無南瓜味，我可以食得到。
爭扎幾個月咗好耐要唔要換咗把麵包刀、換嘅話換邊把好。
最後換咗Victorinox。
好在真係換咗，啲包唔再因把刀鈍而切到斜，唔洗點用力就切到好靚好直。
見到啲包切得靚令我開心咗一個上晝。
============================================
感謝 tabitachi 提供以上資料
tabitachi的網誌: http://tabitachi.wordpress.com/
============================================
累積瀏覽 123423
全部攻略 271
全部回應 5
