個人非常鍾意依個健康曲奇!! ^^
少糖, 少油, 高讖 !! 口痕食最啱~
外脆, 內煙un!! 食完一塊, 會再想食多塊咖.... 我自己.. (^0^)
granola bar 多數都用較多既蜜糖/ 糖漿等... 作用將材料"痴"埋...
所以相對都會甜d...
不過, 依個只係用左1.5 Tbsp 庶糖, 1 Tbsp 橄欖油~
關件在於煮小米時加埋1.5 Tbsp既庶糖煮, 放涼後都痴痴地,
加埋香蕉蓉, 燕麥片攪埋一齊, 加乾果, 果仁足夠痴埋哂佢地啦))) 哈...
最後可以壓入曲奇模定型, 入爐焗!
其實咁都食得咖啦 !! ^0^
a. 小米 50g , 水 120g , 1.5 Tbsp 庶糖 ,
b. 香蕉半隻
c. 腰果 20g, 杏仁 20g , 紅莓 30g, 提子乾 20g, 燕麥 100g , 玉桂粉1/4Tsp
d. 橄欖油 1Tbsp
1. 香蕉用义壓成泥狀, 之後盡量攪成漿狀備用
2. 將a 煮至小米吸收所有水份, 關火蓋蓋焗10-15分鐘後倒出碟上放涼備用
3. 將所有材料混合拌勻, (如覺有點乾, 可以加1/2Tbsp水)
4. 將3放適量入曲奇模, 壓平至實定型
5. 用175度焗20-25分鐘至香脆金黃.
感謝 C Chan 提供以上資料
C Chan 的個人網誌: http://chccchan.blogspot.hk/
