Crème brûlée

2014.03.30 クリームビュレー

呢排好用雲尼拿籽，之前整Crème caramel，平日做茶點嘅chiffon cake，我全部都加咗雲尼拿籽。
仲會走去諗，有咩係會落雲尼拿籽而我又會食架呢？
我諗起Crème brûlée。

整Crème brûlée要用到火槍，無火槍嘅我走去置多樣工具返嚟。
屋企唔夠細嘅甜品杯，於是又走去買。
萬事俱備，等男友放假時就立即開工。

第一次用火槍，仲未太掌握得到啲「火候」。
個焦糖我覺得燒得唔夠好，做唔到好似磨砂面、隱約見到一粒粒糖咁。
唔知係咪用嗰隻砂糖太幼身呢？

不過我應該有機會繼續練習。
因為男友話比起Crème Caramel，佢更加鍾意食Crème brûlée。

 

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