HONEY LEMON（附食譜）

踏入馬年唔知發生咩事！
由2月開始，隔個月就病一次，唔病嗰個月呢？爛咀！
我認為馬年真係唔多利我！
真係未試過話隔個月就病一次。

於是我開始整レモン蜂蜜漬け(honey lemon)。

レモン蜂蜜漬け

• 檸檬（有機） 　2個
• 純蜂蜜　250-300g

1. 玻璃樽用熱水消毒後，可用風筒或100℃焗爐烘乾。
2. 檸檬洗淨抹乾水份之後切薄片(3-4mm)，揀走所有核唔要，將檸檬同蜂蜜梅花間竹咁放入樽度，等每塊檸檬都有蜂蜜浸到。
3. 每日搖一搖樽等蜂蜜同檸檬汁撈勻，2日之後將檸檬夾走避免蜂蜜變苦澀。

honey lemon熱飲凍飲都可以，檸檬片仲可以留返嚟焗cupcake或muffin時用，唔會嘥！

 

 

============================================

感謝 tabitachi 提供以上資料

tabitachi的網誌: http://tabitachi.wordpress.com/

============================================